Jak gotować buraki
Jak ugotować buraki, takie na ćwikłę lub buraczki zasmażane? Gdy dostaję od was takie maile z pytaniami, wtedy wiem, że często stajecie przed dylematem jak gotować buraki i jak ugotować buraki. Gdy chcecie przygotować ćwikłę albo buraczki w słoikach na zimę lub zasmażane, wtedy trzeba najpierw ugotować buraki. Oczywiście buraki można klasycznie gotować w wodzie, tak jak ja to zrobiłam w tym przepisie lub upiec w piekarniku według przepisu -> jak upiec buraki.
Jak gotować buraki – przygotowanie:
Buraki myję pod bieżąca wodą szczoteczką, żeby pozbyć się piasku. Staram się nie uszkodzić skórki. Bez obierania układam buraki w dużym garnku i dopełniam wodą. Całe buraki powinny być przykryte. Gotuję przez około 40-60 minut zależnie od wielkości. Małe buraki będą ugotowane po 30 minutach duże i bardzo duże wymagają więcej czasu. Lekko nakłuwam buraka, gdy jest miękki i nóż wchodzi gładko, to znak, że buraki są ugotowane. Buraki wyławiam na talerz, studzę i obieram.
Zobacz też inne przepisy:
Zastanawiam się tylko nad różnicą w czasie dla bardzo dużych buraków
Instrukcja przejrzysta i praktyczna będę polecać ją znajomym
Dobrze opisane ilości wody i czas gotowania buraków
Dobrze opisane kroki i czas gotowania buraków, dziękuję 😊
Wypróbowałam ten sposób według przepisu Olgi i działa dobrze
Poradnik Olgi jest jasny i praktyczny, przydatny w kuchni
Przydałaby się dodatkowa informacja o czasie dla bardzo dużych buraków
Zwróciłem uwagę na czas gotowania zależnie od wielkości buraków
Użyję tego sposobu do buraczków na zimę i ćwikły
Cenne wskazówki dotyczące mycia i sprawdzania miękkości buraków