Jak gotować buraki
Jak ugotować buraki, takie na ćwikłę lub buraczki zasmażane? Gdy dostaję od was takie maile z pytaniami, wtedy wiem, że często stajecie przed dylematem jak gotować buraki i jak ugotować buraki. Gdy chcecie przygotować ćwikłę albo buraczki w słoikach na zimę lub zasmażane, wtedy trzeba najpierw ugotować buraki. Oczywiście buraki można klasycznie gotować w wodzie, tak jak ja to zrobiłam w tym przepisie lub upiec w piekarniku według przepisu -> jak upiec buraki.
Jak gotować buraki – przygotowanie:
Buraki myję pod bieżąca wodą szczoteczką, żeby pozbyć się piasku. Staram się nie uszkodzić skórki. Bez obierania układam buraki w dużym garnku i dopełniam wodą. Całe buraki powinny być przykryte. Gotuję przez około 40-60 minut zależnie od wielkości. Małe buraki będą ugotowane po 30 minutach duże i bardzo duże wymagają więcej czasu. Lekko nakłuwam buraka, gdy jest miękki i nóż wchodzi gładko, to znak, że buraki są ugotowane. Buraki wyławiam na talerz, studzę i obieram.
Zobacz też inne przepisy:
Proste wskazówki co do mycia i gotowania buraków, dziękuję
Pomocne porady dla osób przygotowujących ćwikłę lub buraczki na zimę
Olgo dobrze wyjaśnione kroki i przydatne wskazówki
Fajnie wyjaśnione różnice między gotowaniem a pieczeniem buraków
Ciekawe że gotuje się buraki w całości i obiera później
Dzięki Olgo za jasne instrukcje dotyczące gotowania buraków
Zapiszę ten sposób do ulubionych i wypróbuję w weekend 🌿
Warto zauważyć że małe buraki gotują się znacznie szybciej
Próbowałem gotować buraki wcześniej i teraz spróbuję inaczej
Artykuł jasno tłumaczy kiedy buraki należy obrać po ugotowaniu