LENIWE KLUSKI Z WĘDZONYM TWAROGIEM
No tym razem znane danie w nowej odsłonie czyli leniwe kluski z wędzonym twarogiem a nie białym serem. Leniwe kluski z wędzonym twarogiem czy po prostu uwędzonym białym serem są fenomenalne. Świetnie smakują podane z podsmażoną na maśle cebulą i ziołami. Właściwie nic więcej do nich nie trzeba. To danie typowo wytrawne, które jednak kusi aromatem wędzenia i błogo rozleniwia. Od razu polecam zrobić ich więcej za jednym razem. Chociaż to szybki obiad to jednak nie ma za dużej porcji za żadnym razem. Powiem wam, że leniwe kluski z wędzonym twarogiem są zupełnie innym daniem, niż tak lubiane w kuchni polskiej kluski leniwe z serem białym. Tamte są jak z czasów dzieciństw a te leniwe kluski z wędzonym twarogiem bardziej przypominają mi kuchnie włoską. W sumie nie wiem czy to sprawa rozmarynu, konsystencji czy bogatego smaku mięsnego. Bo co jak co, ten intensywny aromat wędzonkowy sprawia, że masz wrażenie jedzenia klusek z boczkiem. Fajne oszukiwanie percepcji i smaku. Polecam z całego serca jeśli jesteś na diecie wege a masz słabość bo smaków z czasów dzieciństwa. Pytałam jakiś czas temu to swoich czytelników na facebooku, czy wola kluski na słodko czy jedna na słono? Ciekawa jestem jaka jest proporcja wielbicieli klusek leniwych na słodko, w porównaniu do frakcji na słono. Z olbrzymią przyjemnością zapraszam Was na leniwe kluski z wędzonym twarogiem lub wędzonym serem białym, które wystarczy podać z masłem, cebulą i ziołami.
LENIWE KLUSKI Z WĘDZONYM TWAROGIEM
LENIWE KLUSKI Z WĘDZONYM TWAROGIEM – składniki:
- 2 x 275 g wędzonego twarogu
- 2 szklanki mąki pszennej lub mieszanki bezglutenowej
- 2 jajka (lub pomiń)
- szczypta soli
- 100 g masła
- 2 gałązki rozmarynu
- 2 cebule
LENIWE KLUSKI Z WĘDZONYM TWAROGIEM – przygotowanie:
- Ser bały rozdrabniam widelcem, dodaję do niego mąkę i jajka. Mieszam i wyrabiam takie twardsze i zwięzłe ciasto.
- Z ciasta formuję wałki, i kroję w poprzek na kształt klusek.
- Zagotowuje wodę. Do osolonego wrzątku wrzucam leniwe kluski z wędzonym twarogiem.
- Delikatnie mieszam i czekam około 1-2 minut od wypłynięcia.
- Takie leniwe kluski z wędzonym twarogiem podaję z usmażoną na maśle posiekaną w kostkę cebulą i siekanym rozmarynem.
Składniki wyglądają rozsądnie, lubię pomysł podania z masłem i cebulą
Ciekawa alternatywa dla klasyki, dziękuję Olgo za inspirację i praktyczne wskazówki
Przepis wygląda na prosty i smaczny, chętnie wypróbuję w najbliższym tygodniu
Ciekawa alternatywa dla klasycznych klusek leniwych, dzięki Oldze za inspirację
Olga ma dobry pomysł, wydaje się to prostym i sycącym daniem
Ciekawa zamiana tradycyjnych klusek na wędzony twaróg, chętnie spróbuję Olgo
Przepis wydaje się prosty i dobrze opisany przez Olgę, dobry pomysł na obiad
Dobrze że autorka zasugerowała robienie większej porcji ponieważ szybko znika
Podoba mi się pomysł z rozmarynem i podsmażoną cebulką, spróbuję w weekend
Przepis Olgi brzmi interesująco, ciekawi mnie efekt z wędzonym serem