LENIWE KLUSKI Z WĘDZONYM TWAROGIEM
No tym razem znane danie w nowej odsłonie czyli leniwe kluski z wędzonym twarogiem a nie białym serem. Leniwe kluski z wędzonym twarogiem czy po prostu uwędzonym białym serem są fenomenalne. Świetnie smakują podane z podsmażoną na maśle cebulą i ziołami. Właściwie nic więcej do nich nie trzeba. To danie typowo wytrawne, które jednak kusi aromatem wędzenia i błogo rozleniwia. Od razu polecam zrobić ich więcej za jednym razem. Chociaż to szybki obiad to jednak nie ma za dużej porcji za żadnym razem. Powiem wam, że leniwe kluski z wędzonym twarogiem są zupełnie innym daniem, niż tak lubiane w kuchni polskiej kluski leniwe z serem białym. Tamte są jak z czasów dzieciństw a te leniwe kluski z wędzonym twarogiem bardziej przypominają mi kuchnie włoską. W sumie nie wiem czy to sprawa rozmarynu, konsystencji czy bogatego smaku mięsnego. Bo co jak co, ten intensywny aromat wędzonkowy sprawia, że masz wrażenie jedzenia klusek z boczkiem. Fajne oszukiwanie percepcji i smaku. Polecam z całego serca jeśli jesteś na diecie wege a masz słabość bo smaków z czasów dzieciństwa. Pytałam jakiś czas temu to swoich czytelników na facebooku, czy wola kluski na słodko czy jedna na słono? Ciekawa jestem jaka jest proporcja wielbicieli klusek leniwych na słodko, w porównaniu do frakcji na słono. Z olbrzymią przyjemnością zapraszam Was na leniwe kluski z wędzonym twarogiem lub wędzonym serem białym, które wystarczy podać z masłem, cebulą i ziołami.
LENIWE KLUSKI Z WĘDZONYM TWAROGIEM
LENIWE KLUSKI Z WĘDZONYM TWAROGIEM – składniki:
- 2 x 275 g wędzonego twarogu
- 2 szklanki mąki pszennej lub mieszanki bezglutenowej
- 2 jajka (lub pomiń)
- szczypta soli
- 100 g masła
- 2 gałązki rozmarynu
- 2 cebule
LENIWE KLUSKI Z WĘDZONYM TWAROGIEM – przygotowanie:
- Ser bały rozdrabniam widelcem, dodaję do niego mąkę i jajka. Mieszam i wyrabiam takie twardsze i zwięzłe ciasto.
- Z ciasta formuję wałki, i kroję w poprzek na kształt klusek.
- Zagotowuje wodę. Do osolonego wrzątku wrzucam leniwe kluski z wędzonym twarogiem.
- Delikatnie mieszam i czekam około 1-2 minut od wypłynięcia.
- Takie leniwe kluski z wędzonym twarogiem podaję z usmażoną na maśle posiekaną w kostkę cebulą i siekanym rozmarynem.
Zastanawiam się nad wersją bez jajek, czy konsystencja będzie odpowiednia
Przepis prosty do wykonania, porcja wydaje się na jedną osobę lub dwie
Ciekawa propozycja na obiad, myślę że warto spróbować z rozmarynem
Przydatne wskazówki od Olgi, składniki są jasne i łatwe do przygotowania
Prosty i szybki przepis który wydaje się praktyczny do codziennego gotowania 🍴
Smak wędzonego twarogu może być ciekawą alternatywą dla słodkich klusek
Przepis wygląda niecodziennie i zachęca do wypróbowania w domu
Smak wędzonego twarogu może rzeczywiście przywołać wspomnienia z dzieciństwa
Połączenie rozmarynu i wędzonego sera brzmi intrygująco i warte wypróbowania
Fajna alternatywa dla tradycyjnych klusek leniwych, podane z cebulą i ziołami brzmi rozsądnie