| Jest to propozycja bardziej zimowa niż letnia, ale na pewno sprawdzi się w wiosennej kuchni. Ciepłe papryczki, nawet, jeśli są szklarniowe i niespecjalnie smakiem przypominają letnią papryczkę po podgrzaniu w piekarniku z dodatkami zyskują animuszu i zdecydowanego wyrazu. Czerwona papryka z natury ostrzejsza niż żółta świetnie sprawdza się do zapiekania. Moa mama upiera się przy wyższości żółtej papryki, takiej długiej, ale ja nadal przystaję przy swoim – najlepsza jest czerwona papryka. Oczywiście paprykę możemy jak każde warzywo faszerować czym dusza zapragnie więc mięsem, mięsem z ryżem, innymi warzywami, pastami no i właśnie serem. A z serwów do faszerowania preferuję bryndzę, fetę, ser kozi i czasami mozzarellę ale jest ona znacznie łagodniejsza. Tym razem przygotowałam papryczki z serem kozim i zielonym pesto. Pesto praktycznie zawsze robię sama z bazylii, sera, orzeszków piniowych lub włoskich, czosnku i oliwy. Dodaje trochę soli i wszystkie składniki wkładam do wysokiego robota i miksuję. Praca żadna a smak najlepszy i absolutnie nie potrzeba żadnych polepszaczy. |
|||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
Dziękuję za przepis Olga, spróbuję wersji z rukolą
Potrawa wygląda apetycznie i prosto w przygotowaniu
[] Proste danie do szybkiego przygotowania, smaczne
Dobry pomysł na przystawkę lub lekki obiad
Wygląda prosto do przygotowania i smacznie
Łatwe do zrobienia i smaczne, papryki na ciepło
Fajna alternatywa do letnich warzyw, dobra robota Olgi
Konstrukcja smaku jest logiczna i spójna, proponuję eksperymenty z orzechami w pesto i czasem pieczenia by uzyskać różne tekstury
Można eksperymentować z różnymi serami i orzechami w pesto
Proste wykonanie i ładna prezentacja na talerzu