Piernik
Mam dzisiaj dla was piernik. Przyznaję, dla mnie piernik jest wyjątkowo pysznym ciastem o mocno korzennym smaku i aromacie cynamonu razem z goździkami. Pierwszy przepis na piernik dostałam od mojej mamy, drugi piernik powstał zgodnie z instrukcją cioci Ewy. Potem piekłam piernik wielokrotnie wykorzystując na zmianę przepisy, które dostałam od znajomych, teściowej czy znalazłam w gazetach. Do dnia dzisiejszego, a minęło już przeszło 20 lat najczęściej wykorzystuję przepis cioci, który jest bardzo prosty i zawsze piernik się z niego udaje. Nie lubię zbytnio kombinować z ciastami i jeśli mogę wszystko wrzucić do jednej miski, wymieszać a powstanie z tego pyszne ciasto to zdecydowanie jestem szczęśliwa. I mój piernik jest właśnie takim ciastem! Prostym i łatwym, które powstanie szybko a smakować będzie wszystkim domownikom.
Piernik
Piernik – składniki:
• 2 szklanki mąki pszennej lub mieszanki bezglutenowej
• 1 szklanka cukru trzcinowego lub białego
• 1 szklanka mleka roślinnego lub zwierzęcego
• 1 jajko
• 125 g margaryny z tłuszczami zwierzęcymi, masła lub margaryny bezmlecznej
• 3 łyżki dżemu lub powideł
• 2 łyżki przyprawy do piernika lub po 1 łyżeczce cynamonu, goździków, kakao, po ½ łyżeczki imbiru i gałki muszkatołowej
• 2-3 łyżeczki proszku do pieczenia (zależnie od marki)
Piernik – przepis:
1. Margarynę roztapiam i schładzam do temperatury pokojowej.
2. Wszystkie składki wkładam do miski i mieszam dokładnie mikserem przez kilka minut. Gdy masa jest jednolita nadaje się do pieczenia.
3. Formę keksówkę o wymiarze 26 cm smaruję margaryną i wysypuję mąkę. Masę przekładam do formy i piekę w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 50-60 minut.
4. Przed wyjęciem sprawdzam patyczkiem, czy ciasto jest suche, jeśli nie piekę kolejne kilka minut. Piernik podaję czasami z dżemem obok.
ale piernik to jest po prostu pycha zawsze u mnie w domu sie szybko zjada a teraz wyprobuje twoja wersje bo lubie cynamon duzo
tyle lat szukałem lepszego przepisa na pierniki i ostatecznie znalazlem tu u Olgi mega dziekuje za inspiracje z przyprawami co mieszać razem
wszystko wyszlo mi dobrze ale nie miałem keksówki i zrobiłam w tortownicy tez ok nawet chyba lepiej sie kroi niz myslałam 😀
nigdy nie dodawalam dzemu do ciasta ale teraz sprobuje twoj sposob Olga bo wyglada na bardzo smaczny pierniczek dla calej rodzinki
@Olga ten przepis uratował moje swieta bo zapomnialam kupic gotowego piernika bardzo dobry smak i prostota wykonania mega dzieki 👍
Olu ja robim dzis piernik z twoj przepis i wyszlo takie smaczne az cale rodzina pytali o dokladke 👍 bardzo lubie jak wsystko jest do jednej miski wrzucone
super pomysl na piernik szybkie robota malo brudzenia naczyn naprawde milo sie zaskoczyłam ze nie trzeba wielu skladniki specjalnych
Pierwszy raz pieklam piernika i wlasnie ten przepis od Olgi chyba mi sie udało bo ciasto bylo puszyste troszke za bardzo przypraw dodalam ale domownikom smakowalo
nooo pycha piernik zrobie jeszcze raz bo wyszedl mi mieciutki takiego szukalam ciagle polecam ten sposob bo nie trzeba duzo czasu przy piekarniku stac
dzieki Olga pyszne ciastko wyszlo u mnie w domu dzieciaki powiedzieli ze najlepsze na swiecie nawet bez polewy tez dobre 😍