Pomidorówka

Przychodzi taki dzień, że musi na naszym stole pojawić się pomidorówka. Zresztą, czy znacie, któreś dziecko, które nie lubi pomidorówki? Co to, to nie! To taka zupa ostatniej szansy dla niejadka ;) Pomidorówka jest zawsze w ścisłej czołówce ulubionych zup przez dzieci. Dla mnie jest wspomnieniem domu rodzinnego, smaków podawanych na nasz stół przez mamę i babcię. Kiedyś robiło się do niej jeszcze makaron, teraz jest znacznie łatwiej i można nabyć makarony pszenne z semoliny lub całkiem smaczne bezglutenowe. U mnie pomidorówka bezglutenowa i bez mięsa. Oczywiście, jeśli chcecie, mięso może być, ale jak to mówi moje dziecko „wtedy śmierdzi”. Dla kogoś śmierdzi, dla kogoś będzie pachnieć lepiej. Kwestia gustu. Jakby na to nie patrzeć pomidorówka może powstać z samych pomidorów, passaty pomidorowej, wywaru warzywnego lub mięsnego z dodatkiem smażonych, duszonych lub wstępnie skoncentrowanych pomidorów. Myślę, że właśnie pomidorówka z koncentratem jest chyba najpopularniejsza! Wręcz tradycyjna już dla naszej kuchni polskiej! Zresztą, każdy sposób i receptura na zupę pomidorową jest dobra, o ile wam smakuje. Ja lubię najbardziej krem z pomidorów ale pomidorówka też może być! Odwieczne pytanie – pomidorówka z ryżem czy pomidorówka z makaronem/kluskami – która jest najlepsza?

Zupa pomidorówka

Zupa pomidorówka – składniki:

• 6 marchewek
• 2 pietruszki
• 1 seler korzeniowy najlepiej z nacią lub samą bulwę selera i kilka gałązek selera naciowego
• 1 por
• pęczek natki pietruszki lub kilka gałązek lubczyku (opcjonalnie ja lubię)
• 2 cebule
• 1 lub 2 ostre papryczki (opcjonalnie)
• koncentrat pomidorowy duży około 150g
• 3 listki laurowe
• 6-8 kulek ziela angielskiego
• sól i czarny pieprz do smaku
• 4,5 litra wody
• kilka łyżek oleju lub oliwy
• śmietana lub mleko kokosowe do zabielenia (może być też masa z orzechów nerkowca)
• makaron lub ryż do podania

Zupa pomidorówka – przygotowanie:

1. Włoszczyznę obieram. Większe marchewki i pietruszki przekrawam na pół, wzdłuż aby oddały jak najwięcej smaku. Selera obieram, przekrawam na cztery części. Z cebul zdejmuję wierzchnia warstwę, nacinam lub przekrawam i podsmażam na suchej patelni, aby się lekko przypaliły. Czasami podpiekam takie cebule tak zwyczajnie na palniku od gazu, jak to robiła i robi moja mama.
2. Do garnka wkładam marchew, pietruszkę, selera, pora, podpieczone cebule, związany nitką pęczek pietruszki, nać selera i papryczki. Dodaję oliwę, sól, pieprz, listki laurowe, ziele angielskie i gotuję na niewielkim gazie około 2 godzin.
3. Gdy rosół wege jest gotowy, odławiam wszystkie warzywa i przyprawy. Do gotującego się wywaru dodaję koncentrat pomidorowy i mleko kokosowe lub śmietanę. Mieszam dokładnie i podaję zupę z ryżem lub makaronem.

ZUPA POMIDOROWA:

Zupa pomidorowa z makaronem

Zupa pomidorowa z makaronem wspaniała, z warzywami, śmietaną kokosową, słodka i aromatyczna!

Zupa pomidorowa przepis

Zupa pomidorowa przepis to klasyczna zupa pomidorowa jadana u nas w domu.

Zupa pomidorowa z soczewicą

Zupa pomidorowa z soczewicą pożywna, gęsta i sycąca. Dla mnie wspaniała!

Zupa pomidorowa z kaszą jaglaną

Zupa pomidorowa z kaszą jaglaną jest świetną zupą dla dzieci, dorosłych i starszych. Jeśli chcecie zwiększyć ilość spożywanej kaszy, to w zupie pomidorowej jest to świetne rozwiązanie!

Zupa z pomidorów

Zupa z pomidorów gęsta i pyszna, taka, którą można jeść od świtu do samej nocy, na ciepło i zimno.

Zupa pomidorowa

Zupa pomidorowa to klasyczna zupa, taka, jaką przygotowywała moja mama. Z makaronem, koncentratem pomidorowym na rosole.

Zupa pomidorowa z pomidorów w puszce i kaszy jaglanej

Zupa pomidorowa z pomidorów w puszce i kaszy jaglanej idealna jesienią i zimą gdy nie mamy pod ręką świezych i cudownych w smaku gruntowych, krajowych pomidorów.

Zupa pomidorowa krem

Zupa pomidorowa krem to klasyka dań letnich na moim domowym stole.

Pupa pomidorowa – Pomidorówka

Pomidorówka to absolutna klasyka kuchni polskiej. Pojawia się na stołach przez okrągły tydzień. Mi kojarzy się z dobra, domową, zdrową kuchnią codzienną.

Zupa pomidorowa z ryżem

Zupa pomidorowa z ryżem w moim domu rodzinnym pojawiała się znacznie rzadziej niż zupa pomidorowa z makaronem. Jednak w moim domu jest częstszym gościem na stole. Ostatnio staramy się jeść więcej ryżu i kaszy jaglane, dlatego też zazwyczaj wybieram je zamiast makaronu.

Zupa pomidorowa krem z pomidorów

Zupa pomidorowa czyli taki domowy krem z pomidorów pieczonych jest jedna z najsmaczniejszych zup w sezonie letnim. Po prostu nie można się jej oprzeć!

Zupa pomidorowa pikantna

Zupa pomidorowa pikantna przygotowana z pieczonych pomidorów, smażonych, duszonych lub passaty, zaostrzona czosnkiem, chili i dobrej jakości oliwą potrafi zachwycać nawet tych, którym pomidorówka nie wzrusza kubków smakowych.

Zupa pomidorowa z soczewicą

Dzisiaj u nas na stole zupa pomidorowa z soczewicą, kremowa, pyszna, słodka, idealna. Dzieci zjadły wczoraj na obiad i dzisiaj na śniadanie jak widać zupa pomidorowa z soczewicą dobra jest na każdy posiłek.

Zupa pomidorowa z soku pomidorowego

Wyjątkowo szybka do przygotowania. Prosta i smaczna zupa pomidorowa z soku pomidorowego lub tak zwana pomidorówka z soku nadaje się wyśmienicie na ekspresowy obiad dla rodziny i znajomych!

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów

W sezonie letnim i wczesnojesiennym zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów jest u nas na stole minimum raz na 10 dni. Ja ja uwielbiam! Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów jest dla mnie lepsza niż ta z soku pomidorowego, koncentratu lub puszki, cała rodzina przepada za pomidorówką!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram