Sałatka jest moją ostatnią dziesiątą już propozycja w ramach Truskawkowego Tygodnia.  Jestem wielbicielką rukoli, właściwie nie mam zielonego pojęcia, dlaczego część osób jej unika. Możliwe, że wynika to z jej ostrego smaku, ale wtedy te same osoby nie powinny lubić rzodkiewki, kiełków czy innych warzyw lub owoców w charakterem. Mniejsza z tym, ja uwielbiam rukole w każdej postaci. Zazwyczaj pałaszuję ją na imprezach z kozim serem, parmezanem lub suszonymi pomidorami. Do rukoli pasuje wszystko, z nią jest tak, jak z piękną kobietą – we wszystkim jej do twarzy :)Przygotowana przeze mnie propozycja sałatki jest bardzo prosta, słodko-kwaskowy smak truskawek przełamuje ostrość rukoli, ser kozi nadaje całości maślanego posmaku a placek pappadamusowy wzbogaca całość o chrupkość. Czyż nie idealne połączenie … a do tego poprzez takie zaserwowanie jej na placka może zmienia się w ładny i zgrabny fingerfood. |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
Prosty przepis który można łatwo zmodyfikować pod siebie
Interesujące zestawienie smaków równowaga słodyczy i ostrości wydaje się dopracowana
Dobrze łączy smaki rukoli truskawek i koziego sera autorstwa Olgi
Prosty przepis do wykonania w domu dzięki opisowi
Łatwe do przygotowania i wygląda estetycznie na talerzu
Interesujące balansowanie słodkości truskawek z goryczką rukoli
Interesująca kompozycja smaków i tekstur lekkie urozmaicenie w menu
Olga podała prosty, ale elegancki pomysł na sałatkę
Truskawki z rukolą tworzą zbalansowany smak i tekstury
Składniki są czytelne i łatwe do zdobycia