Sałatka z cukinii
Pozostając w temacie kuchni włoskiej proponuje przygotowanie również sałatki zrobionej ze smażonych plasterków cukinii. Przygotowanie jest banalnie proste i warto również zaserwować ją, gdy przygotowujemy imprezę w stylu włoskim.
Od wielu lat w sklepach przez cały rok możemy kupić młode cukinie, co daje nam dużo możliwości eksperymentowania z całą kuchnią śródziemnomorską. Mamy do wyboru cukinie żółte, zielone i ostatnio spotkałam również wersję w paseczki. Była ona zapewne bardziej ozdobna co nie zmieniało jej smaku, ale wygląd rzeczywiście miała bardzo atrakcyjny.
Sałatka z cukinii – składniki:
- kilka młodych cukinii
- olej
- czosnek
- sok z cytryny i otarta skórka z cytryny
- ocet balsamiczny lub ryżowy
- cukier
- tymianek, oregano lub bazylia
- sól
- suszona ostra papryczka
Sałatka z cukinii – przepis:
- Cukinię kroję w cieniutkie plasterki i podsmażam na patelni teflonowej bez dodatku tłuszczu.
- Dalej postępujemy tak samo jak w przepisie Marynowana oberżyna, czyli grillowany bakłażan.
Interesująca wariacja na temat kuchni śródziemnomorskiej z precyzyjną techniką
Prosty sposób przygotowania, przydatne wskazówki dotyczące podania 🍋
Interesujące połączenie kwasowości i aromatów ziołowych warto spróbować
Dobrze pasuje świeża bazylia, Olga podała dobre wskazówki
Brzmi prosto i łatwo do zrobienia
Przepis prosty i łatwy do zrobienia przez Olgę
Interesujące połączenie smaków i prosta technika przygotowania
Wygląda prosto chcę to zrobić
Przyjemny pomysł na przystawkę podczas włoskiego przyjęcia warto podać na ciepło
Interesujące zestawienie składników, można eksperymentować z marynatą i czasem smażenia