To moja piąta już propozycja z okazji Truskawkowego Tygodnia.  Salsę tą przygotowuję latem i podaję mocno schłodzoną jako dodatek do pieczonych mięs, warzyw lub jako swoisty dip do chipsów kukurydzianych, smażonych prażynek krewetkowych czy pappadamusowych placków. Jest łatwa, w smaku charakterystyczna wyjątkowo, żeby nie napisać charakterna ;) ciężko ją pomylić z innym daniem. jej przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a pięknie na letnim stole wygląda, delikatnie pachnie truskawkami i wprowadza gości w dobry nastrój. Uwielbiam siedzieć wczesnym latem, wieczorem na dworze, słuchać grania świerszczy, rechotu żab i podjadać z przyjaciółmi zimne małe danka, delektując się spokojem i otaczająca przyrodą. A ta salsa właśnie kojarzy mi się z taką sielską atmosferą spokoju, relaksu i czasem przyjemnych rozmów na lekkie i niezobowiązujące tematy.
Czasami, aż dziwię się jak wszechstronnym owocem są te nasze truskawki. Dają nam możliwość nieograniczonego wprost łączenia ich w słodkich kompozycjach, ostrych i pikantnych. Za każdym razem są pyszne, zawsze oddają swój niepowtarzalny aromat, są świeże, soczyste, piękne i takie nietuzinkowe. Wprost je uwielbiam! |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
przepis wyglada prosto ale nie jestem pewien czy dam rade dobrze pokroic cebule tak cienko jak piszesz może być problem
ja zawsze myslalem ze salsa to pikantne a tu truskawkowe tez robia ciekawie troche dziwny skladnik ten imbir
podoba mi sie jak opisane jest lato w tekście bo odrazu czuje zapach tych swiezych owocow i chce sprobowac tej salsy
juz robilam podobna wersje tylko bez octu balsamico bo nie mialam w domu i tez wyszlo smaczne Olga bardzo lubie twoje przepisy
trudno mi wyobrazic smak czarnego pieprza z truskawkami ale skoro pisza ze dobre to moze kiedys sie odwaze na takie polaczenie 🤔