No i padło na sos z maślaków taki do ziemniaków, chleba lub makaronu. Sos z maślaków lubi moja mama. Ja lubię zbierać grzyby, mniej robić ale z kuchni to ja generalnie rzadko wychodzę. Normalnie mam zabukowaną miejscówkę. Czasami od 5 rano innym razem do 4 w nocy zależnie jak mało rozsądnie zaplanuję sobie gotowanie. W sumie mnie już niewiele dziwi. Byliśmy wczoraj na grzybach, chyba jest już za zimno. Kilka podgrzybków, tyle co sos na szybko zrobiłam a przed oknem rosły maślaki. Pozbierałam i ugotowałam je oddzielnie ze smażoną cebulą na maśle, pieprzem, solą, zielem angielskim i listkami laurowymi. Nawet nie trzeba go zagęszczać bo naturalny glut z maślaków sprawia, że sos jest lepki i zawiesisty. To trzeba lubić. Ja jestem fanką kurek, podgrzybków i prawdziwków. Nie lubię gąsek, bo chrzęszczą i domyć się i nie da. Maślaków też raczej nie, bo w konsystencji przypominają mi ślimaka bez skorupki. No może nie jest to moja wybitnie ulubiona wersja. Sos z maślaków taki do ziemniaków pamiętam z wakacji nad jeziorami, z wycieczek do młodych lasów. Zawsze były maślaki. W mojej okolicy nie ma zazwyczaj ale teraz rosły na trawniku. Aż można powiedzieć, że same do mnie przyszły :) W każdym razie miałam kilkanaście maślaków, czystych, bez robaczków, mokrych. Idealne na sos, no wypisz wymaluj, aż same się ziemniaki gotowały. To pierwszy sos z maślaków w tym roku i chyba zarazem ostatni, bo jakoś patrząc na pogodę noce są coraz zimniejsze.
SOS Z MAŚLAKÓW
SOS Z MAŚLAKÓW – składniki:
- 800 g maślaków
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 300 ml śmietany (opcja)
- 4 listki laurowe
- 1 łyżeczka ziela angielskiego
- sól i czarny pieprz do smaku
- kilka łyżek masła, oleju
- ugotowane ziemniaki do podania
SOS Z MAŚLAKÓW – przepis:
- Maślaki czyszczę, kroję w plasterki. Ja zostawiam ich skórkę z kapelusza ale wiem, że część osób obiera maślaki na biało. Cebule obieram i kroję w kostkę lub też w plasterki, zależnie od humoru.
- Na patelni rozgrzewam tłuszcz, wrzucam cebule, lekko solę i delikatnie rumienię. Zdejmuję z patelni. Wrzucam maślaki i smażę, dodaję też ziele i liski laurowe. Dolewam szklankę lub dwie wody.
- Duszę grzyby często mieszając. Gdy mam ochotę, to na koniec dolewam śmietanę, próbuję, chociaż tym razem tego nie zrobiłam. Doprawiam do smaku solą i pieprzem.
- Ziemniaki gotuję. Na talerz nakładam ziemniaki a na nie sos z maślaków i natychmiast podaję.
Placki i babkę proponuję. Tudzież kartacze.
Super przepis sos z maślaków jest pyszny naprawde polecam wszystkim spróbować
Próbowałam ten sos i wyszedł mi pyszny nawet bez śmietany polecam serdecznie
Olga ma talent do gotowania ten sos wyszedł mi idealnie bardzo dziekuje za przepis
Nie spodziewałam sie tak dobrego smaku uwielbiam sosy grzybowe dzięki za inspiracje
Próbowałem zrobić sos z maślaków i wyszło całkiem dobrze tylko cebule troche przypaliłem
Wreszcie znalazłam przepis na sos który robi sie szybko i smakuje wybornie dziękuje Olga
Dzieki za ten prosty przepis bo nie zawsze mam czas na skomplikowane dania super pomysł
Uwielbiam takie naturalne przepisy a ten sos z maślaków przypomina mi wakacje super jest
Sos z maślaków robiłam raz i byłem zachwycony smakiem na pewno jeszcze zrobię ponownie