Karkówka kotlety z karkówki
Są dania, które wspominam. Karkówka i kotlety z karkówki można przygotować na wiele sposobów. Pierwszy to pieczenie, karkówka jest idealna do tego! Upieczona w piekarniku jest smaczna, nadaje się po pokrojeniu w grube plastry na obiad albo po wystudzeniu na kolację, jako mięso na kanapki. Taka domowa wędlina w wersji pieczonej. Karkówka grillowania, aromatyczna, pachnąca dymem i przyprawami, soczysta i chrupiąca, to ideał sezonu grillowego. Bez niej nie może obejść się żadne prawdziwe grillowanie. Jej sekretem jest marynowanie pozwalające na zachowanie wszystkich soków i smaku. Trzecim sposobem przygotowania karkówki jest jej smażenie. Ja karkówkę kroję ją w plastry, rozbijam, obtaczam w przyprawach i smażę na rozgrzanej patelni. Gdy po domu rozchodzi się aromat przypraw a kotlety z karkówki są zrumienione oznacza to, że czas na obiad! A do karkówki świetnie pasuje surówka z kapusty pekińskiej.
Karkówka kotlety z karkówki
Karkówka kotlety z karkówki składniki:
• 500 g karkówki
• 4 łyżki majeranku
• 1 małą główka czosnku
• sól
• czarny pieprz
• olej do smażenia i marynowania
Karkówka kotlety z karkówki – przepis:
1. Mięso kroję w 1 cm plastry. Każdy lekko rozbijam z obu stron.
2. Czosnek obieram i przepuszczam przez praskę lub rozcieram z solą.
3. Każdy kawałek karkówki solę, solidnie nacieram czosnkiem i posypuję majerankiem. Układam w misce i dodaję około 100 ml oleju. Mięso przykrywam folią i marynuję około 1 godziny. Proces marynowania można pominąć, jednak wtedy kotlety są bardziej soczyste.
4. Rozgrzewam patelnię, kotlety smażę partiami po kilka minut na każdej stronie. Podaję z ziemniakami i surówką
Karkówka przepisy:
Marynowana karkówka pieczona z boczkiem
Karkówka jest mięsem, które można przygotowywać na dziesiątki sposobów. Kotlety z karkówki przywodzą mi na myśl wakacje, czas z rodzina i błogie chwile grillowania.
Karkówka – przepis na karkówkę z grilla
Przepis na karkówkę z grilla przyda się wszystkim tym, którzy nie maja mozliwości grillowania na świeżym powietrzu. Można ją przygotować przez cały, okrągły rok wprost na patelni!
Smacznego!
Przepis jest prosty do wykonania i praktyczny, podoba mi się pomysł na marynowanie podany przez Olgę
Proste składniki i jasny opis przygotowania, idealne na obiad
Dzięki Olgo za przepis, wydaje się prosty i wart wypróbowania
Przepis wydaje się prosty i apetyczny chętnie wypróbuję
Dziękuję Olgo za pomysł na łatwy obiad dla rodziny
Marynowanie opisane w przepisie wydaje się praktyczne i warte wypróbowania
Przepis czytelny i łatwy do powtórzenia w domu, spróbuję w weekend
Opis składników jest jasny, przydałoby się podanie czasu smażenia dokładniej
Dobrze że autorka podała kilka sposobów przygotowania, Olga ma wyczucie kuchni
Przydatny przepis na kotlety z karkówki prosty do wykonania i smaczny