Gdy mam przygotować szybki obiad, wtedy makaron ryżowy z warzywami przychodzi mi z pomocą. Makaron ryżowy z warzywami jest na tyle prostym daniem, że poradzi sobie z nim nawet świeżo upieczona kucharka. To żadna filozofia, wystarczy pokroić, chwilkę podsmażyć i już! Pyszne danie w kilka minut gotowe. Ja osobiście uwielbiam pikantny makaron ryżowy z warzywami, taki z chili, imbirem, czosnkiem i pasta sambal. Mój mąż również, dzieci wolą wersje łagodniejszą, więc smak dania musicie sami dostosować do własnych preferencji. W każdym razie Makaron ryżowy z warzywami jest jednym z tych posiłków, które przygotujesz w 15 minut! Jeśli masz z dnia poprzedniego jakieś mięso jak pierś kurczaka to śmiało możesz również wkroić na patelnię. A więc do dzieła! A Ty jaki masz pomysł na obiad w 15-20 minut?
Makaron ryżowy z warzywami
Makaron ryżowy z warzywami składniki:
- 1 opakowanie makaronu ryżowego
- 2 marchewki
- 1 czerwona papryka
- kawałek cukinii
- 1/3 główki brokuła
- 2 średnie cebule
- ½ szklanki mrożonego groszku
- 3 ząbki czosnku
- 1 ostra papryczka
- kawałek korzenia imbiru
- 80 ml sosu sojowego lub tamari (te jest bezglutenowy)
- kolendra lub natka pietruszki do smaku
- olej sezamowy
- sezam do posypania
Makaron ryżowy z warzywami przygotowanie:
- Nalewam wodę do garnka i wstawiam na gaz.
- W tym czasie obieram cebule i kroję w piórka. Imbir obieram i kroję w paseczki, tak jak czerwoną paprykę. Czosnek i ostrą papryczkę w plasterki.
- Marchewkę i cukinię kroję w słupki a brokuł dziele na różyczki.
- W tym czasie powinna woda się już zagotować. Wrzucam makaron i postępuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zazwyczaj ten grubszy gotuję 2 minuty, wyłączam i zostawiam w wodzie przez kolejne 2 minuty. Makaron powinien być miękki.
- Na oleju sezamowym szybko podsmażam cebulę, dodaję czosnek, imbir, ostrą paprykę i mieszam, po chwili wrzucam brokuły, marchew cukinię i paprykę. Szybko przesmażam. Dolewam sos sojowy i natychmiast dodaję odlany makaron. Następnie groszek i poszatkowaną kolendrę. Podrzucam kilka razy, żeby wszystkie składniki się połączyły i zostawiam na 1 minutę na gazie.
- Nakładam na talerze i posypuję sezamem.
MAKARON z … moje inne przepisy:
Makaron z suszonymi pomidorami
Makaron zapiekany z kalafiorem
Makaron z sosem bolognese wegetariańskim
Makaron w sosie śmietanowym
Makaron ze świeżymi pomidorami
Smacznego makaronu życzę :)



Mogłaby być podana alternatywna ilość sosu dla mniej słonych wersji
Ciekawa propozycja obiadowa na szybko, mam pytanie odnośnie groszku
Przydałoby się zdjęcie krok po kroku żeby lepiej zobaczyć wygląd dania
Dzięki za inspirację Olga, spróbuję tej wersji z pastą sambal
Chętnie spróbuję wersji z kurczakiem i sosem tamari 😊
Dziękuję Olgo za prosty przepis sprawdzę go u siebie
Przydatny przepis na szybki obiad składniki są łatwo dostępne
Składniki jasne a przygotowanie naprawdę szybkie dobra propozycja na obiad
Przepis wydaje się prosty i szybki do przygotowania
Dobrze, że podane są alternatywy dla dzieci i dorosłych