Doszłam do wniosku, że makaron w sosie śmietanowym musi pojawić się u mnie na stronie. Makaron w sosie śmietanowym przygotowuję najczęściej, gdy nie mam zbyt dużo czasu albo marzy mi się szybka, pożywna i prosta do przygotowania kolacja. To co jest cudowne w tym daniu, to to, że makaron w sosie śmietanowym można zrobić z udziałem tłustej śmietany zwierzęcej lub śmietany z orzechów nerkowca. To propozycja uniwersalna dla osób uczulonych na nabiał i tych, którzy uwielbiają smak tłustej, wiejskiej śmietany! Dla każdego coś dobrego. Najczęściej spotkacie klasyczny makaron w sosie śmietanowym, taki jak w poniższym przepisie, ale możecie również go rozszerzyć o inne składniki i tak powstawanie:
- Makaron w sosie śmietanowym z szynką
- Makaron w sosie śmietanowym z kurczakiem
- Makaron w sosie śmietanowo serowym
- Makaron w sosie śmietanowym z brokułami
- Makaron w sosie śmietanowym z boczkiem
- Makaron w sosie śmietanowym z łososiem
- Makaron w sosie śmietanowym z pieczarkami
- Makaron w sosie śmietanowym z tuńczykiem
A więc nie przedłużając z wielką przyjemnością zapraszam na makaron w sosie śmietanowym przepis podstawowy.
Ale ciepło! Nie chce się stać w kuchni, a jeść się chce i tak :). CO SZYBKIEGO ROBISZ DO JEDZENIA NA OBIAD?
Makaron w sosie śmietanowym
Makaron w sosie śmietanowym składniki:
- 400 ml śmietany tłustej krowiej lub przygotowanej z orzechów nerkowca, można również użyć śmietany sojowej albo na przykład owsianej. Wszystko zależy od preferencji smakowej
- 2 mniejsze lub 1 duża cebula
- 1-4 ząbki czosnku zależnie od preferencji smakowych
- biały pieprz do smaku
- łyżka lub dwie masła ewentualnie ekologicznej margaryny bezmlecznej
- sól do smaku
- 1 łyżka parmezanu krowiego lub roślinnego parmezanu
- makaron pszenny, z semoliny lub bezglutenowy (u mnie widzicie bezglutenowe spaghetti)
Makaron w sosie śmietanowym przygotowanie:
- Zagotowuję wodę na makaron. Solę i wrzucam makaron. W tym czasie obieram cebule, bardzo drobno szatkuję.
- Na patelni rozgrzewam tłuszcz wkładam cebule, lekko solę i przesmażam żeby zmiękła i się zeszkliła. Obieram czosnek i drobno kroję.
- Czosnek dodaję do cebuli na 1 minutę. Dolewam śmietanę, podgrzewam aż zacznie bulgotać. Doprawiam solą do smaku, kilkoma większymi szczyptami białego pieprzu mielonego oraz 1 łyżką sera parmezan lub roślinnego sera o aromacie parmezanu.
- Makaron odlewam na sicie, zachowuję 1 szklankę wody. Wrzucam makaron na patelnię, szybko potrząsam w razie potrzeby dodaję wodę. Sos musi dokładnie oblepić makaron. Nakładam na talerze i jeśli ktoś chce to posypuję dodatkowo parmezanem.
MAKARON z … moje inne przepisy:
Makaron z suszonymi pomidorami
Makaron zapiekany z kalafiorem
Makaron z sosem bolognese wegetariańskim
Makaron w sosie śmietanowym
Makaron ze świeżymi pomidorami
Smacznego makaronu życzę :)
Olga a gdzie troszkę mięska?
Czytam, czytam, dotarłam do „Ale ciepło…” i z lekka mnie wmurowało ;) potem dopiero datę publikacji pojęłam ;)
Jutro będzie na obiad. Taki szybki, piątkowy
Milosz
Mniam!
Szanowna Pani Smile – proszę wybaczyć, ale te proponowane przez Panią budzące śmiech składniki jak – „śmietana z orzechów nerkowca, sojowa czy owsiana albo makaron z semoliny lub parmezan roślinny”można sobie darować. Pani porady kulinarne powinny być dla niekoniecznie w pełni zdrowych( nikt z nas nie jest zdrowy CAŁKOWICIE )lecz chyba przeciętnych osób. Ciekawy jestem jak starała by się Pani przekonać każdego Włocha do „roślinnego- tego czegoś” [ Wilkipedia- parmezan – ser twardy typu podpuszczkowego wytwarzany z k r o w i e g o mleka, leżakujący w solance pochodzący z północnych Włoch, z regionu Emilia-Romania, produkowany w: Parmie, Reggio nell’Emilia i okolicach].
dziękuję
Ech. Nie przejmować się i robić dalej. Nie toleruję mleka i jajek i jestem bardzo wdzięczna za te przepisy! :-)
No to music byc poniedzialek,Bo mam problem z czytaniem ze zrozumieniem,( tak mam namysli komentarz)
Takie komentarze budzą mój śmiech. Olgo nasza kochana- RÓB SWOJE ❤
Może ktoś nie umie czytać ze zrozumieniem…zawsze dajesz alternatywę na wykonanie i dzięki temu każdy znajdzie cos dla siebie…a śmieje się ten co nie rozumie i próbuje zaistnieć..niestety taki nasz naród ze woli wyśmiewać niż docenić czyjś trud i zaangazowanie