Doszłam do wniosku, że makaron w sosie śmietanowym musi pojawić się u mnie na stronie. Makaron w sosie śmietanowym przygotowuję najczęściej, gdy nie mam zbyt dużo czasu albo marzy mi się szybka, pożywna i prosta do przygotowania kolacja. To co jest cudowne w tym daniu, to to, że makaron w sosie śmietanowym można zrobić z udziałem tłustej śmietany zwierzęcej lub śmietany z orzechów nerkowca. To propozycja uniwersalna dla osób uczulonych na nabiał i tych, którzy uwielbiają smak tłustej, wiejskiej śmietany! Dla każdego coś dobrego. Najczęściej spotkacie klasyczny makaron w sosie śmietanowym, taki jak w poniższym przepisie, ale możecie również go rozszerzyć o inne składniki i tak powstawanie:
- Makaron w sosie śmietanowym z szynką
- Makaron w sosie śmietanowym z kurczakiem
- Makaron w sosie śmietanowo serowym
- Makaron w sosie śmietanowym z brokułami
- Makaron w sosie śmietanowym z boczkiem
- Makaron w sosie śmietanowym z łososiem
- Makaron w sosie śmietanowym z pieczarkami
- Makaron w sosie śmietanowym z tuńczykiem
A więc nie przedłużając z wielką przyjemnością zapraszam na makaron w sosie śmietanowym przepis podstawowy.
Ale ciepło! Nie chce się stać w kuchni, a jeść się chce i tak :). CO SZYBKIEGO ROBISZ DO JEDZENIA NA OBIAD?
Makaron w sosie śmietanowym
Makaron w sosie śmietanowym składniki:
- 400 ml śmietany tłustej krowiej lub przygotowanej z orzechów nerkowca, można również użyć śmietany sojowej albo na przykład owsianej. Wszystko zależy od preferencji smakowej
- 2 mniejsze lub 1 duża cebula
- 1-4 ząbki czosnku zależnie od preferencji smakowych
- biały pieprz do smaku
- łyżka lub dwie masła ewentualnie ekologicznej margaryny bezmlecznej
- sól do smaku
- 1 łyżka parmezanu krowiego lub roślinnego parmezanu
- makaron pszenny, z semoliny lub bezglutenowy (u mnie widzicie bezglutenowe spaghetti)
Makaron w sosie śmietanowym przygotowanie:
- Zagotowuję wodę na makaron. Solę i wrzucam makaron. W tym czasie obieram cebule, bardzo drobno szatkuję.
- Na patelni rozgrzewam tłuszcz wkładam cebule, lekko solę i przesmażam żeby zmiękła i się zeszkliła. Obieram czosnek i drobno kroję.
- Czosnek dodaję do cebuli na 1 minutę. Dolewam śmietanę, podgrzewam aż zacznie bulgotać. Doprawiam solą do smaku, kilkoma większymi szczyptami białego pieprzu mielonego oraz 1 łyżką sera parmezan lub roślinnego sera o aromacie parmezanu.
- Makaron odlewam na sicie, zachowuję 1 szklankę wody. Wrzucam makaron na patelnię, szybko potrząsam w razie potrzeby dodaję wodę. Sos musi dokładnie oblepić makaron. Nakładam na talerze i jeśli ktoś chce to posypuję dodatkowo parmezanem.
MAKARON z … moje inne przepisy:
Makaron z suszonymi pomidorami
Makaron zapiekany z kalafiorem
Makaron z sosem bolognese wegetariańskim
Makaron w sosie śmietanowym
Makaron ze świeżymi pomidorami
Smacznego makaronu życzę :)
Skoro Panu Andrzejowi nie odpowiada, nie musi czytać, ani tym bardziej, o zgrozo, korzystać z przepisów a ja lubię! Korzystam! Polecam!
I kto tu jest nie w pełni zdrowy??
Jak mi się coś nie podoba to po prostu tego nie czytam. I temu komentującemu też to radzę.
Niech sobie kupi zwykłą książkę kucharską i z niej gotuje, a ja chętnie będę korzystać z Twoich przepisów Olgo!
Pozdrawiam
https://m.youtube.com/watch?v=NfnVw0QuHDE
Ja uwielbiam Twoje przepisy. Pomimo alergii i różnych nietolerancji nadal jemy normalnie ja i moja rodzina :)
Pani Olgo takim osobnikiem nie warto się przejmować,może c chciał swoją samoocenę podnieść. Pani przepisy porady są świetne. Pozdrawiam
Andrzeeeeeeju, Andrzeeeeju, rety, rety, jeeeeeeju!
Nie jestem wegetarianką, ale jedzenie mięsa codziennie (i mięso na obiad i szyneczka na kanapki) nie jest zdrowe. W dzisiejszych czasach to jest wiedza powszechna… Pani przepisy są pyszne i na pewno świetnie urozmaicają jadłospis każdego mięsożercy!
Panu Andrzejowi już dziękujemy
Typowa krótkowzroczność. Ja żrę wszystko i żyję tzn. wszyscy tak mają…
Śmieszny Pan. Mi parmezan towarzyszy od dziecka i nie cierpię zamienników i podróbek. Ale jeśli ktoś jest alergikiem lub nie spożywa po prostu przetworów mlecznych – to ma jakąś alternatywę.
Także dziwi mnie, że w ogóle chciało się temu Panu pisać, bo to śmieszne jest.