Doszłam do wniosku, że makaron w sosie śmietanowym musi pojawić się u mnie na stronie. Makaron w sosie śmietanowym przygotowuję najczęściej, gdy nie mam zbyt dużo czasu albo marzy mi się szybka, pożywna i prosta do przygotowania kolacja. To co jest cudowne w tym daniu, to to, że makaron w sosie śmietanowym można zrobić z udziałem tłustej śmietany zwierzęcej lub śmietany z orzechów nerkowca. To propozycja uniwersalna dla osób uczulonych na nabiał i tych, którzy uwielbiają smak tłustej, wiejskiej śmietany! Dla każdego coś dobrego. Najczęściej spotkacie klasyczny makaron w sosie śmietanowym, taki jak w poniższym przepisie, ale możecie również go rozszerzyć o inne składniki i tak powstawanie:
- Makaron w sosie śmietanowym z szynką
- Makaron w sosie śmietanowym z kurczakiem
- Makaron w sosie śmietanowo serowym
- Makaron w sosie śmietanowym z brokułami
- Makaron w sosie śmietanowym z boczkiem
- Makaron w sosie śmietanowym z łososiem
- Makaron w sosie śmietanowym z pieczarkami
- Makaron w sosie śmietanowym z tuńczykiem
A więc nie przedłużając z wielką przyjemnością zapraszam na makaron w sosie śmietanowym przepis podstawowy.
Ale ciepło! Nie chce się stać w kuchni, a jeść się chce i tak :). CO SZYBKIEGO ROBISZ DO JEDZENIA NA OBIAD?
Makaron w sosie śmietanowym
Makaron w sosie śmietanowym składniki:
- 400 ml śmietany tłustej krowiej lub przygotowanej z orzechów nerkowca, można również użyć śmietany sojowej albo na przykład owsianej. Wszystko zależy od preferencji smakowej
- 2 mniejsze lub 1 duża cebula
- 1-4 ząbki czosnku zależnie od preferencji smakowych
- biały pieprz do smaku
- łyżka lub dwie masła ewentualnie ekologicznej margaryny bezmlecznej
- sól do smaku
- 1 łyżka parmezanu krowiego lub roślinnego parmezanu
- makaron pszenny, z semoliny lub bezglutenowy (u mnie widzicie bezglutenowe spaghetti)
Makaron w sosie śmietanowym przygotowanie:
- Zagotowuję wodę na makaron. Solę i wrzucam makaron. W tym czasie obieram cebule, bardzo drobno szatkuję.
- Na patelni rozgrzewam tłuszcz wkładam cebule, lekko solę i przesmażam żeby zmiękła i się zeszkliła. Obieram czosnek i drobno kroję.
- Czosnek dodaję do cebuli na 1 minutę. Dolewam śmietanę, podgrzewam aż zacznie bulgotać. Doprawiam solą do smaku, kilkoma większymi szczyptami białego pieprzu mielonego oraz 1 łyżką sera parmezan lub roślinnego sera o aromacie parmezanu.
- Makaron odlewam na sicie, zachowuję 1 szklankę wody. Wrzucam makaron na patelnię, szybko potrząsam w razie potrzeby dodaję wodę. Sos musi dokładnie oblepić makaron. Nakładam na talerze i jeśli ktoś chce to posypuję dodatkowo parmezanem.
MAKARON z … moje inne przepisy:
Makaron z suszonymi pomidorami
Makaron zapiekany z kalafiorem
Makaron z sosem bolognese wegetariańskim
Makaron w sosie śmietanowym
Makaron ze świeżymi pomidorami
Smacznego makaronu życzę :)
ale chwile, ja czesto widze u Ciebie na stronie opcja np. smietana roslinna lub zwierzeca… wiec? a mnie to jakos nie przeszkadza, nawet bardzo fajnie, ze sa i takie i takie opcje – kazdy moze cos wybrac pod siebie :)
Olgo … rob swoje…..pamietaj, nie wszystkim dogodzisz…Ja jestem weganka, nie narzekam na miesne opcje, czerpie natomiast duzo z innych roslinnych przepisow…Kazdy znajdzie na stronie co lubi….
„można sobie darować”, „powinny być”… bo co, bo szanowny Pan ma jedyną słuszną wizję i wszyscy się powinni do niego nagiąć? Żenujące.
Bardziej czytanie ze zrozumieniem a nie wybór…
Dokładnie. Niektórzy chyba nie umieją czytać ?
Pani Olgo. Szkoda tak cennego zdrowia psychicznego na takich osobników. Takim ludziom zazwyczaj wszystko przeszkadza i nic nie pasuje. Nikt na siłę nikogo nie uszczęśliwia. Każdy z nas ma przecież WYBÓR. Pozdrawiam
Na ignorantow nic Pani nie poradzi. Pani pomysły i przepisy są fantastyczne :) dziękuję
najbardziej rozbawił mnie fragment „Pani porady kulinarne powinny być…”. Może gdyby to był blog państwowy, albo finansowany z NFZ, to ok, ale… czy to nie tak, że wielbiciel kryminałów nie musi czytać romansów i vice versa?
Nie rozumiem zupełnie takich ludzi, jak się nie podoba to niech nie czyta zamiast dyskredytować!.. Po to są podane alternatywy żeby każdy mógł wybrać coś dla siebie, tym bardziej, że w przypadku niektórych osób nie jest to fanaberia lecz konieczność!! Nikt tu chyba na siłę nie próbuje nawracać więc więcej luzu drogi panie!!
Gada jak potłuczony…