Dzisiaj u mnie obiad na szybko czyli makaron z czosnkiem. Gdy nie mam czasu to wtedy makaron z czosnkiem często ratuje mi skórę i zaspokaja wspaniale głód wszystkich domowników. W niedzielę najczęściej robię sobie dzień wolny od gotowania, zdjęć i opisywania. Oczywiście nie zawsze mi się to udaje, ponieważ najlepsze pomysły pojawiają się w chwili wolnej, nie pozwalając na spokojnie posiedzenie na kanapie. Natarczywa chęć jednak ugotowania czegoś często zmusza mnie do udania się do kuchni. Makaron z czosnkiem jest właśnie takim daniem, które mogłabym jeść właściwie codziennie. Aromatyczny, pikantny, o smaku oliwy, czosnku, chili, czasami z dodatkiem pietruszki szybko gasi głód i tak wspaniale rozleniwia. Oj tak, makaron z czosnkiem uwielbiam, szczęśliwie cała moja rodzina. Nikt nie protestuje i wielką przyjemnością zjadamy kilka talerzy gorącego makaronu z czosnkiem, czasami posypanego dodatkowo zmielona ostra papryką. Tak było dzisiaj. Nie miałam ochoty na gotowanie i jakieś szczególne stanie w kuchni i pichcenie, dlatego zrobiłam makaron z czosnkiem, co prawda nie jest to typowe danie na niedziele, ale co tam, grunt, że jemy to co lubimy i nam smakuje! A co u ciebie dzisiaj na obiad? Jak nic nie planujecie, to może właśnie taki makaron z czosnkiem będzie w sam raz!
MAKARON Z CZOSNKIEM
MAKARON Z CZOSNKIEM – składnik:
- 500 g makaronu pszennego, bezglutenowego lub kukurydzianego (u mnie makaron bezglutenowy)
- 1/2 lub cała główka czosnku (zależnie od gatunku i jego ostrości a także tego ile czosnku lubicie w daniach)
- 1-2 ostre papryczki (najczęściej bez pestek ale jak wolisz, dodaj z pestkami, nie gwarantuję, że jednak dasz rade zjeść ze względu na ostrość)
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki (opcjonalnie)
- 80-100 ml oliwy z oliwek
- sól do smaku i pieprz czarny mielony lub kolorowy
- ser lub płatki drożdżowe do posypania, można również dodać suszone pomidory, listki bazylii lub aromatyczne zioła.
MAKARON Z CZOSNKIEM – przepis:
- Wodę na makaron zagotowuję, solę i wkładam makaron.
2. Czosnek obieram i kroję w plasterki. Papryczkę rozkrawam, wyjmuję z niej nasionka i drobno kroję. Pietruszkę szatkuję, jeśli akurat planuję ja dodawać.
3. Na patelnię wlewam oliwę, dodaję czosnek i papryczkę. Smażę przez minutę. Czosnek nie może ściemnieć. Do oliwy dodaję przelany przez sito ugotowany makaron i pietruszkę. Mieszam dokładnie i rozkładam na talerze. Makaron z czosnkiem podaję posypany tartym serem lub płatkami drożdżowymi.
MAKARON z … moje inne przepisy:
Makaron z suszonymi pomidorami
Makaron zapiekany z kalafiorem
Makaron z sosem bolognese wegetariańskim
Makaron w sosie śmietanowym
Makaron ze świeżymi pomidorami



Warto spróbować wersji bezglutenowej, smak był całkiem dobry
Lubię prostotę składników i szybkie wykonanie przepisu
Zastanawiam się nad użyciem płatków drożdżowych zamiast sera
Można dodać suszone pomidory lub listki bazylii dla aromatu
Olga podaje jasne instrukcje, łatwo się ich trzymać
Przydatne propozycje dodatków, zwłaszcza pietruszka i suszone pomidory
Ciekawa alternatywa dla leniwych dni, prostota smaku i czasu
Instrukcje czytelne, łatwo odtworzyć przepis nawet dla początkujących
Ostrość papryczki można regulować według własnych preferencji smakowych
Dobry przepis na szybki posiłek gdy brak czasu