Zapraszam dzisiaj na makaron ze szpinakiem i serem. Są dania ponadczasowe, jest nim też makaron ze szpinakiem i serem, który pamiętam jeszcze ze swojego domu rodzinnego, co ciekawe, mąż ze swojego. Mama smażyła szpinak, dodawała cebulę i tarty ser żółty. W tej chwili jest dużo możliwości, ponieważ wspaniałych produktów spożywczych jest wszędzie dosłownie w bród. W sklepach dziesiątki, jak nie setki gatunków serów do wyboru. Makaron ze szpinakiem i serem można przygotować z dowolnym serem żółtym; krowim, kozim albo na przykład wegańskim jeśli unikacie nabiału. Są teraz bardzo smaczne do wyboru. Może być również owcza feta, kozia lub feta z nerkowców dla wegan i osób, które nie chcą lub nie mogą spożywać serów odzwierzęcych. Zapraszam zatem na makaron ze szpinakiem i serem, wspaniały w smaku i idealny na pierwsze chłody! Jakie masz pomysły na wykorzystanie paczki makaronu albo szpinaku? Bardzo lubię makaron ze szpinakiem i serem feta, uważam, że jest ponadczasowy i pyszny, o każdej porze roku na lunch, obiad lub kolację.
MAKARON ZE SZPINAKIEM I SEREM
MAKARON ZE SZPINAKIEM I SEREM – składniki:
- 500 g świeżego szpinaku lub mrożonych liści (liści nie papki)
- 3 cebule średniej wielkości lub 2 duże
- 4-6 ząbków czosnku
- 200 ml śmietany tłustej zwierzęcej lub roślinnej
- 200 g pokruszonej fety lub sera żółtego startego
- 2 łyżeczki masła zwierzęcego lub roślinnego
- ½ małej gałki muszkatołowej świeżo startej
- sól oraz czarny mielony pieprz do smaku
- 2-3 garście startego parmezanu krowiego lub wegańskiego
- 500 g makaronu pszennego lub bezglutenowego
MAKARON ZE SZPINAKIEM I SEREM – przepis:
- Zagotowuję wodę na makaron, solę wrzucam makaron do garnka.
- Cebule obieram, kroję w drobną kosteczkę.
- Na patelni rozgrzewam tłuszcz, wrzucam cebule, szkle przez kilka minut, co jakiś czas mieszając. Dodaję liście szpinaku i dalej smażę. Zmiękną po chwili i puszczą sok. Ścieram do nich gałkę, dodaje sól i pieprz mielony. Następnie dodaję śmietanę, ser i pół szklanki wody z gotowania makaronu.
- Odlewam makaron, dodaję makaron, mieszam i wrzucam parmezan tarty. Nakładam na talerze i podaję.
MAKARON ZE SZPINAKIEM PRZEPISY
MAKARON z … moje inne przepisy:
Makaron z suszonymi pomidorami
Makaron zapiekany z kalafiorem
Makaron z sosem bolognese wegetariańskim
Makaron w sosie śmietanowym
Makaron ze świeżymi pomidorami
Smacznego makaronu życzę :)



Dziękuję Olgo za jasne wskazówki i proste składniki
Doceniam warianty z serami roślinnymi i różnorodność opcji
Przydatne porady dotyczące rodzajów serów oraz techniki smażenia szpinaku
Prosty opis przygotowania makaronu, składniki są dobrze dobrane
Zastanawiam się nad użyciem koziego sera zamiast fety
Przepis przydatny na chłodne dni i szybki obiad dla rodziny
Chętnie spróbuję wersji z serem żółtym i śmietaną roślinną
Instrukcje są jasne, zastanowię się nad dodatkiem parmezanu do smaku
Przepis wygląda prosty i praktyczny, chętnie go wypróbuję
Fajne propozycje serów i zamienników, przydatne wskazówki