Najbardziej znany sos do makaronu to pomidorowy, taki prosty, klasyczny i pyszny. Tym razem pokażę sos do makaronu ale mój ulubiony, przygotowany ze świeżych pomidorów oraz pomidorów z puszki, czosnku, cebuli, ostrej papryki i ziół. Wymieszany z makaronem, posypany startym parmezanem krowim lub wegańskim oraz ziołami typowymi dla włoskiej kuchni bazylią, tymiankiem i oregano. W takiej formie idealnie nadaje się na ciepłą kolację, szybki obiad lub nieformalne spotkanie w ogrodzie. Dobry sos do makaronu ma to do siebie, że jest prosty do przygotowania, zawiera kilka nieskomplikowanych składników i co najważniejsze, wspaniale smakuje. Oczywiście zawsze można wybrać swój ulubiony makaron, jeśli chodzi o kształt, wielkość i użyte produkty do jego zrobienia. Za każdym razem makaron ma wielki wpływ na efekt końcowy dania! A jaki jest Twój ulubiony makaron? Dzisiaj zjadłam oba, ale gdybyś miała do wyboru do wyboru: KLUSKI Z KASZY JAGLANEJ wyjątkowo proste lub pikantny i aromatyczny SOS DO MAKARONU, to co wolisz? I jaki sos do makaronu sama robisz najczęściej?
Sos do makaronu
Sos do makaronu – składniki:
- 4 pomidory jeśli są dość duże, mniejszych może być więcej, nawet około 600 g jeśli to pomidorki koktajlowe
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 3-4 małe cebule
- 1 ostra papryczka ja daję często nawet 3 sztuki ale zawsze wybieram wersje extra hot
- 3-4 ząbki czosnku
- kilka łyżek oleju lub oliwy
- sól i czarny pieprz do smaku
- ulubione zioła – u mnie bazylia, tymianek, oregano
- 1 łyżka cukru
- parmezan krowi lub wegański do posypania (wegański jest pyszny, do makaronów i risotto jest świetny)
- i oczywiście dowolny makaron pszenny, żytni lub bezglutenowy
Sos do makaronu – przygotowanie:
- Kroję cebulę, solę i podsmażam na oliwie z oliwek. Zazwyczaj są to trzy lub cztery małe cebule.
- Około 4 pomidorów oparzam wrzątkiem i obieram ze skórki. Kroję na kawałki i dodaję do cebuli. Smażę razem około 10 minut. Jeśli są to pomidorki koktajlowe to dodaję je na samym końcu. T wlewam pomidory z puszki.
- Opcjonalnie kroję drobno ostrą paprykę oraz rozgniatam 3 ząbki czosnku i dosypuję suszone zioła. Dodaję do sosu. Smażę jeszcze przez kilka minut.
- Na koniec doprawiam jeszcze 1 łyżką cukru i wrzucam pomidorki koktajlowe. Tylko podgrzewam!
- Podaję z ugotowanym makaronem i startym na tarce parmezanem.
MAKARON z … moje inne przepisy:
Makaron z suszonymi pomidorami
Makaron zapiekany z kalafiorem
Makaron z sosem bolognese wegetariańskim
Makaron w sosie śmietanowym
Makaron ze świeżymi pomidorami
Smacznego makaronu życzę :)



Robiłem ten sos kilka razy i za kazdym razem wyszedł pyszny dzieciaki go uwielbiaja
Bardzo lubie pikantne sosy a ten przepis od Olgi ma super ostrosc i smakowite zioła
@Olga twoj sos do makaronu to prawdziwa petarda smaków bede robil czesciej dzieki za przepis
Uwielbiam ten sos pomidorowy ale nie zawsze umiejem go tak dobże przyrządzic dzieki za podpowiedz
Olga naprawdę potrafi przekazać smak przez słowa zrobiłem sos i cała rodzina była zachwycona na pewno będę powtarzać
Bardzo fajne i łatwe w robocie danie sos wyszedł aromatyczny i pachniał bosko dziękuję Olgo za pomysł
Nigdy nie myslalem ze sos do makaronu moze byc taki pyszny dzieki za ten przepis teraz moj ulubiony
Pierwszy raz zrobiłem sos z przepisu i wyszło wyśmienicie czuć świeżość pomidorów polecam każdemu kto lubi pikantne
Uwielbiam te zioła w sosie, dodałem wiecej czosnku jak Olga radziła i wyszło przepysznie idealne na szybki obiad
Dzięki za przepis sos wyszedł bardzo aromatyczny i lekko pikantny moja dziewczyna była zachwycona takiego smaku nie znała wcześniej