Od wielu miesięcy pokazuję przepisy na rożne kotlety. W tym kotlety warzywne, zbożowe w wersji wegetariańskiej, wegańskiej, bezglutenowej ale również mięsnej. Postanowiłam zebrać 41 przepisów w jednym miejscu, tak, aby każdy mógł znaleźć jakąś propozycję idealną właśnie dla siebie. Często pytacie mnie o kotlety i prosicie w mailach o nowe propozycje. Lubicie kotlety, nie da się ukryć. Ja też lubię i przez cały czas opracowuję nowe receptury a moja rodzina dzielnie je testuje, pochłaniając kolejne porcje kotlecików. No, jakoś dają radę biedaki ;) Często kotleciki powstają u nas z pozostałości kaszy, ziemniaków czy fasoli z dnia poprzedniego. To taki mój sposób na niemarnowanie i zjedzenie wszystkiego. Zresztą, gdy nic mi nie zostanie z obiadu, wtedy gotuje kolejną porcje kaszy, właśnie z przeznaczeniem na kotlety :D No u nas kotlety muszą być i już :)

Smacznego! :)

Zaczynamy od warzywnych, takich codziennych, które świetnie nadają się jako element obiadu ale również pasują do bułek, kanapek i burgerów. Zaczynając od lewej to: Pulpety sojowe, kotlety warzywne, kotlety z pasternaku i ryżu, kotlety a’la mielone ze szpinakiem, kotlety z kalafiora i ryżu, kotlety z jajek, kotlety z ryżem, kotlety ziemniaczane, kotlety z ciecierzycy, kotlety z kalafiora, kotlety z kaszy jaglanej, kotlety z fasoli, kotlety z kaszą jaglaną i warzywami, pulpety z kaszą jaglaną i dynią, pulpety z ciecierzycy, pulpety z kaszy jaglanej z sosem pomidorowym, kotlety ziemniaczane, kotlety ciecierzycowe, kotlety z bobu i kotlety ziemniaczane z grzybami.

To były wegetariańskie propozycje, teraz czas na polecenie różnych propozycji mięsożercom :) Będą one podobnie jak kotlety wege pasowały do kanapek i burgerów. Sa również ważnym elementem codziennych obiadów a w sezonie kanapek przygotowywaniach na wypady do lasu i generalnie, na łono natury.

Zaczynając od lewej to:kotlety mielone z jabłkiem, kotlety mielone z cebulą, kotlety mielone z ketchupem, kotlety mielone z pieczarkami, kotlety mielone z koperkiem, kotlety mielone wieprzowe, pulpeciki w sosie cytrynowym, pulpeciki rybne, pulpety, kotlety schabowe z kością, kotlety schabowe, kotlety z jajek z boczkiem, kotlety ziemniaczane z boczkiem i brukselką, kotlety z łososia, kotlety z kurczaka z szałwią, kotlety z piersi kurczaka, kotleciki krabowe, kotlety z karkówki grillowanej, kotlety z karkówki smalonej, kotlety z marynowanej karkówki, kotlety z karkówki pieczonej, kotleciki z polędwiczki wieprzowej, kotleciki z polędwiczki wieprzowej z morelami, kotleciki z polędwiczki wieprzowej z cebula, kotleciki z polędwiczki wieprzowej z sosem śliwkowym.

A Wy, które kotlety lubicie najbardziej? Jakie kotlety goszczą na Waszych stołach a bez jakich możecie się obyć? Bardzo jestem ciekawa!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram