Makaron z fasolką szparagową. Zdecydowanie muszę przyznać, że taki właśnie makaron z fasolką szparagową zielona lub żółtą jest jednym ze smaczniejszym makaronów, jakie jadłam. Moja rodzina uwielbia makaron z fasolką szparagową i zawsze, gdy tylko mam okazję z przyjemnością go przygotowuję. Kremowy, delikatny sos oblepia makaron. Ja ugotowałam makaron spaghetti bezglutenowy. Ale możecie użyć każdego innego w dowolnym kształcie. Do tego lekko chrupiąca fasolka urozmaica konsystencję, można również posypać orzeszkami, ale dla nas było to już zbędne. Słodkawy sos, nieco ostrzejszy pod koniec, jest wyjątkowy. Uwielbiam makaron z fasolką szparagową i już! To dobra propozycja na szybki obiad, kolację lub lunch.
MAKARON Z FASOLKĄ szparagową. Tak się zastanawiam, czy jedliście kiedyś makarony z sosem, który ma w swoim składzie fasolkę szparagową? CO BYŚCIE DO NIEGO DODALI?
Makaron z fasolką szparagową
Makaron z fasolką szparagową składniki:
- około 350 g fasolki szparagowej zielonej lub żółtej
- 500 g dowolnego makaronu (u mnie bezglutenowe spaghetti)
- 1 szklanka orzechów nerkowca + 1 szklanka mleka roślinnego -> można zastąpić 500 ml śmietany, jeśli wolicie produkty mleczne
- 2 duże cebule
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki oleju lub oliwy
- sól oraz biały pieprz do smaku
Makaron z fasolką szparagową przygotowanie:
- Jak ugotować fasolkę szparagową zieloną. Fasolkę szparagową zieloną trzeba obrać i oczyścić. Wrzucam fasolkę do zimnej wody. Na 500 g fasolki, potrzebne są około 2 litry wody, 1 łyżka cukru i 1 łyżeczka soli. Zagotowuje. Od momentu, kiedy zawrze woda, gotuję zielona fasolkę od 10 do 20 minut. Im fasolka młodsza, tym szybciej się gotuje. Trzeba próbować w trakcie, wyłowić jedna lub dwie i zjeść. Fasolkę przelewam przez sito, lekko polewam zimna woda, żeby zatrzymać proces gotowania i przekrawam na pół.
- Makaron gotuję w osolonej wodzie al dente.
- Do blendera wrzucam orzechy nerkowca i mleko roślinne. Blenduję na jednolita masę. Jeśli jest zbyt gęsta dolewam jeszcze mleka lub wody.
- Na oleju podsmażam drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Pod koniec dodaję masę z orzechów i mieszam. Dodaję fasolkę i mieszam ponownie.
- Makaron odlewam, zostawiając 1 szklankę płynu, składam do garnka i łączę z sosem, mieszam dokładnie. Jeśli jest konieczność, dolewam kilka łyżek wody z gotowania makaronu. Podaję natychmiast.
FASOLKA SZPARAGOWA:
Jak ugotować fasolkę szparagową zieloną
Jak ugotować fasolkę szparagową żółtą
Jak gotować fasolkę szparagową
Makaron z fasolką szparagową
MAKARON z … moje inne przepisy:
Makaron z suszonymi pomidorami
Makaron zapiekany z kalafiorem
Makaron z sosem bolognese wegetariańskim
Makaron w sosie śmietanowym
Makaron ze świeżymi pomidorami
Smacznego makaronu życzę :)



Ciekawy przepis, lubię kremowe sosy, dziękuję Olgo
Dobry pomysł na szybki obiad dla całej rodziny
Dobry pomysł na szybki obiad, dzięki Olga
Dziękuję Olgo za przepis, orzechy nerkowca mnie zainteresowały
Przepis prosty do wykonania i smakuje dobrze
Olga podaje jasne wskazówki, więc przepis wydaje się prosty do zrobienia
Dziękuję za przepis Olga zastanawiam się nad zamianą nerkowców na śmietanę
Widać, że Olga dba o prostotę i smak tego dania 🙂
Przepis wygląda prosto i smacznie chętnie wypróbuję go w tygodniu
Przepis wygląda prosty i smaczny, chętnie wypróbuję w domu