Makaron z patelni jest dla mnie smakiem dzieciństwa. Gdy zostawał z zupy, wieczorem zyskiwał nowe życie. Aż chciałoby się napisać smaki PRL’u ;) Taki prosty smażony makaron albo odsmażany z masłem, bułką tartą i maggi lub sosem sojowym. Pamiętam ten zapach, smak i konsystencję. Gdy skwierczał na patelni, gdy nakładałam go na talerz dwoma widelcami. Taki pyszny był, tłusty i delikatny równocześnie! Teraz wiem, że są smaki, których się nie zapomina, które na zawsze są z nami we wspomnieniach i sentymentalnie o nich myślimy. U mnie jest to makaron z patelni, grzanki z chleba też smażone na maśle, solone oraz słodkie jak diabli ciasto pleśniak z dżemem porzeczkowym. Ale jakoś ten makaron zapadł mi najmocniej w pamięci i grzanki. Nie pierogi, kluski leniwe, zupy czy tam jakieś gulasze ale makaron. Dzieci lubią makarony:)
A JAKIE SĄ TWOJE SMAKI DZIECIŃSTWA?
Makaron z patelni
Makaron z patelni składniki:
• 400 g makaronu (może być pszenny, z semoliny lub bezglutenowy)
• ½ szklanki bułki tartej (pszennej lub bezglutenowej)
• ½ szklanki masła lub margaryny ekologicznej bezmlecznej lub margaryny bezmlecznej zrobionej w domu
• cukier do posypania lub sos sojowy do polania (zależnie czy wolicie na słodko czy na słono makaron)
• można dodać sera białego zwierzęcego lub twarogu roślinnego z tofu, soi lub migdałów
Makaron z patelni przygotowanie:
1. Makaron gotuję, przelewam na sicie.
2. Na suchej patelni smażę bułkę tarta, gdy stanie się brązowa, dodaję tłuszcz i makaron. Mieszam przez chwilę. Potem dodaję ser lub tofu, oraz cukier.
3. Wykładam i podaję. To są smaki PRL’u :D
MAKARON z … moje inne przepisy:
Makaron z suszonymi pomidorami
Makaron zapiekany z kalafiorem
Makaron z sosem bolognese wegetariańskim
Makaron w sosie śmietanowym
Makaron ze świeżymi pomidorami
Smacznego makaronu życzę :)
chleb baltonowski moczony w jajku i smażony na oleju….
makaron hand made smażony na chrupiąco z przypalonkami….
Kanapki z woda kranowa I cukrem Sposob taki na okazjonalne karmienie wnuczat mial moj Dziadek kiedy sie nami opiekowal
Tak tak. Grzanki z chleba oraz kopytka wszystko odsmażane na patelni z masłem;)
Moja babcia tez piekla placki z cista makaronowego. Jej juz nie ma a dzieki Tobie kolejne wspomnienie przypomnianie…
Zupa nic ,smazone olszowki i slodlie buchty robione na parze;
Grzybek- taki placek na cala patelnie, z cukrem pudrem albo sokiem malinowym. Do tej pory jak mnie tesknota za dziecinstwem bierze to smaze.
nasz beton! ;)
ale fajnie widzieć, że wiekszośc wspomnień to smaki słodkie :) Mój smak dzieciństwa to chleb z pomidorkiem posypanym cukrem! Jadam tak nieraz do dziś, siejąc zgorszenie :) Podobnie z ogórkiem albo rzodkiewką. Nosz tak mnie wychowano na słodko i tak mi zostało :)
Pampuchy z sosem z pieczeni lub na słodko ze śmietaną :-) oczywiście domowe, robione przez Babcię. Puszyste i mięciutkie. Jeszcze ziemniaki w „mundurkach” z masłem i gziką…