Coś znanego, coś nowego. Makaron z warzywami jemy dość często. Jest prosty do przygotowania tani i można jego skład idealnie dostosować do posiadanych w domu produktów. Tym razem zapraszam na makaron z warzywami, w którym znajdziecie czosnek, bazylię, pomidory, szpinak, cukinię i smak wędzonki za sprawą wędzonego tofu lub tempehu. U mnie mnie zdecydowanie króluje w tym przepisie tempeh.
Makaron z warzywami
Makaron z warzywami składniki:
- 400 g makaronu rurki bezglutenowych lub pszennych
- 250 g pomidorów
- garść liści szpinaku
- 50 g wędzonego tofu, tempeh lub boczku
- dwie garście groszku w strączkach lub łuskanego, mrożonego
- 1 cukinia
- 2 łyżki oleju
- 2 ząbki czosnku
- bazylia
- ser do posypania
Makaron z warzywami przygotowanie:
- Makaron wrzucić do wrzącej osolonej wody i ugotować.
- Na patelnię wlać olej, dodać pokrojone w słupki tempeh, tofu lub boczek i smażyć przez chwilkę.
- Cukinie pokroić w plasterki, dodać do boczku. Na koniec dorzucić liście szpinaku, groszek, pomidory i rozdrobniony czosnek. Przesmażyć przez chwilę. Na patelnię wrzucić odcedzony makaron, zamieszać kilka razy i podawać posypany tartym serem.
MAKARON z … moje inne przepisy:
Makaron z suszonymi pomidorami
Makaron zapiekany z kalafiorem
Makaron z sosem bolognese wegetariańskim
Makaron w sosie śmietanowym
Makaron ze świeżymi pomidorami
Smacznego makaronu życzę :)



Fajnie że jest opcja z tempehem lub wędzonym tofu i groszkiem
Dobre składniki i klarowny opis od Olgi pozwalają na modyfikacje
Lista składników jest jasna a wykonanie opisane przejrzyście, dziękuję Olgo
Podoba mi się pomysł z tempehem to ciekawa alternatywa
Składniki są jasne i łatwe do znalezienia w większości sklepów
Przepis wygląda na łatwy do przygotowania i przydatny na co dzień
Jedna uwaga, warto podać orientacyjny czas smażenia tempehu żeby lepiej planować
Zastanawiam się nad zamianą makaronu na ryżowy, chętnie przetestuję ten przepis
Porcja opisów innych makaronów inspiruje do eksperymentów kulinarnych, wygląda zachęcająco
Receptura skłania do eksperymentów z dodatkami i przyprawami przydatne na co dzień