Olga Smile

Kopytka z sosem pieczarkowym

Autor:
  • bez Glutenu
  • bez Mleka
  • bez Mięsa


Najbardziej lubię kopytka odsmażane. Drugie w kolejności są kopytka z sosami grzybowymi. W sezonie staram się, aby był to sos z podgrzybków, jednak poza sezonem używam zamiast grzybów leśnych, zwykłych hodowlanych pieczarek.
Kopytka przygotowuję według sprawdzonego przepisu na kopytka, który dostałam od mojej mamy. Sprawdza się on zawsze i kluski wychodzą miękkie, sprężyste i smaczne.
Gdy zabieram się za kopytka staram się przygotować ich tyle, aby zostały na drugi dzień i abym mogła je odsmażyć na oleju i zjeść chrupiące ze zrumienioną cebulą.

• kopytka przepisu Kopytka – przepis na ciasto
• 500 g pieczarek
• 3 cebule
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu
• 2 łyżki poszatkowanej natki pietruszki
• 250 ml śmietany krowiej lub sojowej
• 1 łyżka masła lub oleju
Krok Po kroku:

1. Pieczarki czyszczę i kroję w plastry lub kostkę.
2. Cebulę obieram i kroję w kostkę.
3. Na patelni rozpuszczam masło lub olej, wrzucam rozdrobnioną cebulę i duszę kilka minut. Gdy zbrązowieje, dodaję pieczarki i smażę kolejne kilka minut.
4. Na koniec dodaję śmietanę, rozdrobnioną natkę pietruszki, mieszam i doprawiam do smaku solą oraz świeżo mielonym czarnym pieprzem.
5. Przygotowuję kopytka według przepisu na kopytka
6. Ugotowane kluski polewam sosem pieczarkowym.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Tagi: , , ,

Zamieszczone w kulinarne przepisy Olgi: Dania, Dieta bezjajeczna, Dieta bezmleczna, Dieta wegetariańska, Diety, Imprezy, Jedzenie na impreze, Kuchnia polska, Kuchnie świata, Makaron i kluski w wielu odsłonach, Obiad, Okazje i Święta, Przepisy na co dzień, Przepisy z grzybami, Przepisy z ziemniakami, Rodzice na obiedzie, Składniki |

2 Komentarze/-y do Kopytka z sosem pieczarkowym

  1. Iwonka3011 on 8 maja 2012 at 10:32

    Tez takie uwielbiam.Do sosu z pieczarkami dodaje jeszcze troche zmielonych suszonych grzybow osobiscie zbieranych jesienia w pobliskich lasach!!

  2. sztejk on 5 marca 2013 at 15:27

    Wolę mięso.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*



Dodaj zdjęcie

Do swojego komentarza możesz dołączyć zdjęcie, np. wykonanej według prezentowanego tu przepisu lub Twojej własnej receptury potrawy. Sprawisz mi ogromną przyjemność, dzieląc się ze mną swoimi spostrzeżeniami :). Pamiętaj, że maksymalny rozmiar dodawanego zdjęcia to 500 kB, a nazwa pliku nie może zawierać spacji i polskich znaków. Wybrany przez Ciebie plik zostanie automatycznie dodany do Twojego komentarza.