Knedle z kaszy jaglanej bezglutenowe
Jesteśmy wielbicielami knedli, klusek, kopytek, naleśników, pyz i kartaczy itd. Lubimy jeść je odsmażane lub odłowione prosto z wody, a czasami polane śmietaną, ewentualnie jakimś jogurtem. Pokazywałam już przepisy na wiele klusek i knedli, tym razem przyszła pora na knedle z kaszy jaglanej, do tego bezglutenowe i bez jajek. Czasami trzeba poszaleć i dać rodzinie to, czego potrzebują do błogiego lenistwa. Po zjedzeniu talerzy knedli wskazany jest odpoczynek, sjesta z nogami na podwyższeniu, aromatyczną kawą i cichą muzyką w tle. No i jeszcze dobra gazeta by się przydała do poczytania lub pooglądania. No … takie życie, to ja lubię :)
Knedle z kaszy jaglanej powstały u mnie mniej wiece w tym samym okresie, co kluski z kaszy jaglanej. Takich przepisów zmienionych na bezglutenowe i zdrowsze mam jeszcze wiele w zanadrzu. Postaram się z czasem pokazać jeszcze kilka, ale na pewno solidną ich porcja znajdzie się w mojej nowej książce.
Knedle tradycyjnie przygotowuje się z ziemniaków, można również przygotować je z samej kaszy jaglanej z mąką, jednak kasza musi być dobrze stężała i odstać swoje w lodówce aby ukształtowane knedle się nie rozpadały.
Ten przepis na knedle jest świetny! Jeśli pozostanie wam trochę ziemniaków i kaszy z dnia poprzedniego, to idealny sposób na smaczne ich wykorzystanie. Ja najczęściej gotuję kaszę i ziemniaki specjalnie do knedli :)
Z podanej porcji składników wyszło mi 45 knedli.
Przepis na: Knedle z kaszy jaglanej bezglutenowe
Składniki dania: Knedle z kaszy jaglanej bezglutenowe
• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 2,5 szklanki wody
• 1 kg ziemniaków
• 1 szklanka białej mąki ryżowej
• 1 szklanka mąki ziemniaczanej
• 400 g owoców
• śmietana roślinna lub zwierzęca, jogurt do polania itd.
Przygotowanie dania: Knedle z kaszy jaglanej bezglutenowe
1. Kaszę płuczę na sicie, przelewam wrzątkiem i wsypuję do 2,5 szklanki gotującej się wody. Gotuję około 20-25 minut pod przykryciem na małym gazie. Miksuję blenderem i schładzam do temperatury pokojowej.
2. Ziemniaki obieram lub gotuję w mundurkach. Studzę i przepuszczam przez praskę do ziemniaków.
3. W misce mieszam dokładnie kaszę jaglaną z ziemniakami. Schładzam w lodówce przez 30 minut. Do ciasta dodaję obie mąki i wyrabiam.
4. Formuję małe placuszki, na środku każdego kładę wydrylowany owoc i zlepiam. Kręcę w dłoniach kulkę. Odkładam na blaszkę wyściełaną papierem do pieczenia. Przygotowane knedle wstawiam na 30 minut do lodówki.
5. Zagotowuję wodę, wkładam knedel do wrzątku i gotuję 1 minutę od wypłynięcia. Podaję z jogurtem i owocami posypane cukrem.
Zobacz również moje inne przepisy na
KOPYTKA, PYZY, PIEROGI i KLUSKI
Kluski jaglane to proste kluski z kaszy jaglanej. Delikatne bezglutenowe i bezmleczne. Można przygotować je na kilka sposobów, za każdym razem są smaczne :) Kluski jaglane to moje kluski podobne do kopytek. Przygotowane z ugotowanej kaszy jaglanej z bezglutenowa maka. Świetna propozycja obiadowa. Można podać je na ciepło prosto z wody lub odsmażone.
Kopytka z kaszy jaglanej czyli inaczej kopytka jaglane lub kluski jaglane są u mnie w domu wersją klusek bezglutenowych codziennych. Można podawać je na słodko z jogurtem sojowym na przykład i cukrem (tak jadły dzieci wczoraj) lub z podsmażoną cebulą, grzybami lub innym sosem obiadowym.
Jak zrobić makaron zapraszam na przepis jak zrobić makaron czyli klasyczne domowe kluski. To tradycyjny przepis na kluski do zupy, rosoły lub sosu.
Kluski z buraków
Kluski z buraków zapraszam na nowa odsłonę klusek, ciekawych, smacznych i kolorowych. U mnie dzieciaki zajadają aż się uszy trzęsą. Polecam przygotować małe kluseczki lub kłaść na wodę tak jak kluski kładzione.
Knedle z jabłkami moje knedle jaglane
Knedle z jabłkami moje knedle jaglane cała moje rodzina uwielbia. Są delikatne, aromatyczne, przepełnione jabłkami i aromatycznym cynamonem. Jeśli lubicie knedle to ten przepis jest dla was!
Kluski jaglane kładzione to kluski z mąki jaglanej, takiej słodkiej i delikatnej. Kluski jaglane bezglutenowe są idealne dla dzieci lub jako słodka kolacja. Kluski jaglane to również kluski bezglutenowe i bez jajek. Podaję je na słodko z jogurtem, cynamonem lub prażonym jabłkiem. To zdrowy sposób na przemycenie kaszy jaglanej w diecie naszych dzieci.
Kluski ziemniaczane kładzione to inaczej szare kluski. Przygotowuje się je prosto. Są smaczne, takie swojskie :) Szarymi kluskami nazywała je moja babcia, szare kluski chętnie jedzą dorośli i dzieci.
Kluski gryczane to bezglutenowe, wegańskie kluski z maki gryczanej. Dzieciaki zjadają je bardzo chętnie. Można podać Kluski gryczane jako danie obiadowe lub kolacyjne, na słodko lub wytrawnie z cebulą.
Kluski leniwe bez sera są alternatywą dla typowych w polskiej kuchni klusek z serem. To wersja takich leniwych wegańskich, bezmlecznych i bezglutenowych. Kluski leniwe bez sera to propozycja dla wszytskich osób, które nie mogą lub nie jedzą nabiału, jajek i glutenu. Pyszne, delikatne kluski, w sam raz dla dzieci i dorosłych.
Kluski leniwe z serem jedne z bardziej popularnych klusek. Najchętniej jadane z bułka przysmażoną na maśle i posypane cukrem. Słodkie i delikatne, świetne!
Kluski kukurydziane to jedne z moich ulubionych klusek. Kształtowane w dłoniach są proste do robienia. Często dzieci pomagają mi w ich lepieniu. Kluski kukurydziane z pieczonymi pomidorami lub papryka to absolutny hit ubiegłego lata w moim domu. To kluski bezglutenowe i bez jajek. W sam raz dla wszystkich!
Kluski kładzione z serka. Takie kluski robiła mi mama gdy byłam mała dziewczynką. Można prygotować je z serka waniliowego takiego homogenizowanego lub sera trzykrotnie mielonego. W obu przypadkach są bardzo smaczne. Kluski kładzione tradycyjne, takie jakie przygotowywała moja babcia i mama. Z jajkiem, mąką pszenną i woda. Do zrobienia w kilka chwil, prosty i sprawdzony od pokoleń przepis na Kluski kładzione
Kluski śląskie z serem to odmiana klasycznych klusek śląskich z dziurką. Połączenie masy ziemniaczanej, maki ziemniaczanej i sera jest smacznym rozwiązaniem! Kluski śląskie z serem to połączenie przepisu na klasyczne kluski śląskie i kluski leniwe. Świetny przepis, pyszne kluski, które robi się szybko, bez problemu i co najważniejsze, Kluski śląskie z serem smakują obłędnie!
Kluski kładzione klasyczne Nie ma chyba prostszych do zrobienia klusek niż kładzione. jajko, maka pszenna i odrobina wody wystarczy, by wyczarować delikatne i pyszne kluski! Kluski kładzione do wody, proste, smaczne i pozywane. Lubiane przez dzieci i dorosłych. Kluski kładzione można podawać na słodko oraz do kotletów i gulaszy, wtedy pełnią rolę węglowodanowego dodatku. Nie ma jak domowe kluski!
Kluski z serem lubiane przez dorosłych i dzieci. Można podać je na słodko, bo tak chyba najbardziej smakują lub wytrawnie, jeśli ktoś preferuje takie właśnie smaki. W obu wersjach są pyszne!
Pierogi leniwe. No cóż, w tym przypadku mam do powiedzenia chyba tylko tyle, że pierogi leniwe są pyszne, delikatne i nimi pachniało moje dzieciństwo! Były to jedne z moich ulubionych klusek! Kluski leniwe lub pierogi leniwe pod takimi nazwami je znajdziecie. U nas w domu zawsze mówiło się Kluski leniwe. Mama podawała je z bułką tartą i masłem.
Kluski śląskie z sosem grzybowym
Kluski śląskie z sosem grzybowym to klasyczne danie kuchni polskiej. Pojawia się na stołach na co dzień i od święta. Najlepiej takie kluski z dziurką smakują z sosem przygotowanym z grzybów leśnych!
Kluski śląskie – kluski z dziurką
Kluski śląskie – kluski z dziurką To podstawowy przepis na kluski śląskie tak, aby każdy mógł je przygotować w prosty i szybki sposób. Kluski śląskie czyli tradycyjne kluski z dziurką. U mnie są to kluski bezglutenowe! Pyszne i proste do zrobienia. Polecam bardzo ten przepis na Kluski śląskie.
Knedle bezglutenowe najlepsze z najlepszych! Pyszne, proste do zrobienia i dają wiele możliwości łączenia smaków! Mniam, wystarczy tyle napisać! Knedle bezglutenowe to podstawowe ciasto na najlepsze, sprawdzone i zawsze udające się ciasto. takie Knedle bezglutenowe można przygotowywać przez cały rok, zmieniając tylko nadzienia!
Knedle jaglane Może nie powinnam się chwalić, ale przyznaję, knedle z kaszy jaglanej to mistrzostwo świata i okolic. Gdy patrzę jak dzieciaki wcinają i tylko im się uszy trzęsą, wiem, że knedle jaglane będą pojawiały się u nas bardzo często. Knedle z kaszy jaglanej to mój pomysł na knedle bezglutenowe i bez jajek. takie Knedle z kaszy jaglanej można nadziać ulubionymi, sezonowymi owocami. Na zdjęciu widać czereśnie.
Knedle ze śliwkami to klasyczne danie kuchni polskiej. Można przygotować je z knedlami świeżymi, suszonymi lub mrożonymi. Pycha na wiele sposobów! Knedle tradycyjne ze śliwkami podane z cynamonem i śmietaną zajadane są chętnie przez dzieci i dorosłych.
Knedle z truskawkami to klasyczny smak lata. Znają je duzi i mali. Knedle z truskawkami znam od dziecka, lubię je od dziecka i przygotowuję dla wszystkich dzieci, które bywają w naszym domu. Najczyściej Knedle tradycyjne z truskawkami podaje się ze śmietaną i cukrem.
Gnocchi ziemniaczane to prosty, sprawdzony przepis na kluski. Tym razem Gnocchi ziemniaczane powstały u mnie w wersji bezglutenowej, jeśli chcecie mogą one również być z majką pszenną. Po więcej informacji zapraszam do przepisu.
Gnocchi z pesto aromatyczne, świeże a równocześnie lekko ziemiste. Pyszne, po prostu pyszne i już!
Gnocchi. Musze przyznać, że uwielbiam ten przepis na Gnocchi podane z sosem z bakłażanem smakują po prostu obłędnie!
Pyzy ziemniaczane to proste kluchy z ziemniaków i maki. Lubie je przygotowywać z dziećmi. Trzeba przyznać, że jest podczas robienia kulek masa zabawy!
Pyzy, pyzy jak wszytskie was pyzy zjadać chcę ;) Mam słabość do pyz, moja rodzina ma słabość do pyz i minimum raz w miesiącu robimy takie domowe ziemniaczane pyzy, które podajemy z cebulka przyrumieniona na oleju lub sosem grzybowym.
Kopytka bezglutenowe są pyszne. To wersja nie tylko dla osób uczulonych na gluten lub mających celiakie. Polecam moje kopytka bezglutenowe również wszystkim tym, którzy starają się ograniczyć gluten w codziennej kuchni i diecie. Kopytka bezglutenowe to idealne kluski dla wszytskich osób będących na dicie bezglutenowej ale nie tylko. takie Kopytka bezglutenowe nie zawierają również w swoim składzie jajek.
Jak zrobić kopytka Jeśli kiedykolwiek zastanawialiście się jak zrobić dobre, miękkie i zdrowe kopytka, to w tym przepisie znajdziecie odpowiedzi na nurtujące was pytania!
Kopytka z serem lub kluski z serem. Pod takimi nazwami spotkacie je w wielu książkach kucharskich, notesach z przepisami babci czy mamy. Kopytka z serem są świetne na słodko, ze śmietaną, jogurtem lub bułką z masłem.
Kopytka z sosem Trzeba przyznać, że Kopytka z sosem są jednym z najbardziej znanych przepisów kuchni polskiej. Podawane na stołach na co dzień i od święta cieszą smakiem i pozwalają pysznie najeść się i zdrowo.
Kopytka przepis na ciasto Zapraszam do podstawowego przepisu na ciasto na kopytka. Krok po kroku dowiecie się jak zrobić miękkie i delikatne kopytka.
Kopytka z warzywami lub gnocchi z warzywami to świetne danie na lato, jesień i zimę. Należy tylko modyfikować skład sosu warzywnego.
Kluski przecieraki takie kluski robiła moja babcia, tak też je nazywała. To jeden z moich rodzinnych przepisów!
Kluski z serem to proste połączenie makaronu, sera i ciepłej bułki tartej usmażonej na maśle. Dla mnie to smak dzieciństwa.
Kopytka ze szpinakiem lubię ze względu na kolor i smak. Moja rodzina tez za nimi przepada, dodatkowo jest to da mnie kolejna okazja aby włączyć więcej chlorofilu do naszej codziennej diety.
Smacznego życzę!
Śliwki i truskawki. Czereśnie zbyt często mają mięsko…
O matko, cudowne!
Joanna Górnisiewicz – oj tam, oj tam ;) więcej białka ;) :D
Zrobię na 100%, super!
koniecznie muszę zrobić w weekend :) a mąka mogłaby być gryczana lub kukurydziana zamiast ryżowej?
wspaniałe!
Uwielbiam też knedle ale dotąd nie jadłam jak zrobiła badania. Knedle jutro zagoszczą u mnie w domu po 6 latach niebycia :DDDD
szaleństwo! Jestem szczęśliwa, że dała Pani ten przepis! Dziękuję!
Tyle razy pisałam, że Panią kocham i tym razem też :)
Zdjęcie cudowne!!!!!
O mamusiu, ależ ja uwielbiam knedle ze śmietaną! (:
truskawki <3
swietny pomysł!
O tak, uwielbiam knedle!!!
Ależ są cudne :):):)
nancy1989 – oczywiście, zmień na tą, którą lubisz :)
Jest pani moim aniołem Olgo! To dzięki pani mam tak wspaniałe jedzenie w domu a zupełnie spanikowałam, gdy dowiedziałam się o alergii. Całuję i ściskam Mirka
Może z jagodami, tudzież malinami ? :-)
muszę wypróbować:)
z morelami też są pyszne :) takimi kwaskowatymi :)
A można zamiast mąki ryżowej dodać pszenną (oczywiście w wersji glutenowej)?
Jutro robię :)
Magdalenia Szylo – jasne. 1 szklanka mąki pszennej i 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej :)
Pani OLGO-proszę o książkę z przepisami z kaszy jaglanej
Byłoby super mieć ksiażkę tylko z jaglanami przepisami i może jeszcze 1 na bezglutenowe????
juz wiem co jutro będzie na obiad :)
Ja robię podobne knedle z kaszy jaglanej zmielonej w maszynce do mięsa i dodaję na 250g ugotowanej kaszy 60 g skrobi ziemniaczanej lub mąki z tapioki na sucho . Są pyszne ,moja 17-letnia córka zjada z apetytem , chociaż kaszy jaglanej nie nienawidzi !!!
Kocham panią Olgo, za ten przepis. Knedle zjadaliśmy ze smakiem. To nasz dzień!
Najlepszy przepis na knedle EVER!
Obowiązkowy przepis do zrobienia. Będę jadła :-)
Monikaa – :)
Bardzo smaczne mi wyszły, dziękuję, dawno już nie jadłam knedli.
Zrobiłam z małą modyfikacją, zamiast mąki ryżowej dałam gryczaną ( bo taką akurat miałam pod ręką) wyszły baaaardzo smaczne :)
Bardzo ładne!
Baabeczka – – świetnie!!!
Przepis FANTASTYCZNY !!!!
Kiedy będzie nowa książka?
Wspaniałe są te knedle. Polecam!
Fajny przepis. Bardzo nam te knedle z kaszy jaglanej smakowały. Pozdrawiam z Siedlec Mika
Jaglanka w knedlach – można – TAK! Dziękuję Olgo!
Pani Olgo kochana, dziekuję! Przepis fantastyczny!
Nie mogę wyjść z podziwu Pani kreatywności. Pyszne knedle, pyszne!!!!
Kocham Panią Olgo za takie przepisy!
Jestem zadowolona z rezultatów. Zrobiłam z tego przepisu, co nieco zmieniłam ale efekt i tak świetny!
Olgo, zdobiłam całą miskę knedli, schłodziłam i ugotowałam. Zjedliśmy z wielką ochotą po tylu latach knedliczkowej abstynencji. Dziękujemy.
Knedle wyszły mi przepyszne! Dziękuję i rączki całuję!
Zaskoczyła mnie Pani tymi knedlami. Zaraz zrobiłam i bongo – super przepis.
Dlaczego przygotowane knedle należy wstawić do lodówki??
Iwona – aby się ścisnęły, wtedy są bardziej zwarte podczas gotowania.
Cudowny przepis na knedle!
Najlepszy przepis na knedle EVER!
pychotka
Zrobiłam wczoraj z wiśniami, genialne są! Cała rodzina sie zajadała.
Zapomniałam wstawic do lodówki po zrobieniu, ale i tak wyszły nie za miękkie nie za twarde, idealne wręcz. Ogromnie dziekuję za przepis :)
Właśnie się u mnie gotują z morelami w środku, nie mogę się doczekać!
Pyszne mi wyszły Olu, dziękuję bardzo :)
Najwspanialsze knedle na świecie!
Ten przepis jest fantastyczny, nie myślałam, że poczuję jeszcze kiedyś ten smak dzieciństwa!
Moje kulinarne tematy, już lubię :D
Spróbuję zrobić z Twojego przepisu!
Ommmiam mniam uwielbiam :)
Pyszne wyszły – potwierdzam!
a czy można je zrobić z wytrawnym farszem? np. z kapustą i grzybami lub mięsem? a może ze szpinakiem?
klaudynas – oczywiście, najlepiej tak jak do pierogów.
Jutro bedzie na obiad :) oby mi wyszly ;) bo ja to antytalencie kulinarne jestem :/
Piękne zdjęcia Pani Olgo
Zrobiłam knedle ze śliwkami na cieście z tego przepisu. Fajnie wyszło, chociaż dziwna struktura tej kaszy, nawet po zmiksowaniu- dość odczuwalna podczas jedzenia.
Nie wiem co poszło nie tak, ale mojej rodzince nie podeszły :/
Jestem bardzo zadowolona z tego przepisu :)
Przepyszne mi wyszły, dziekuję Olgo bardzo za ten przepis.
Knedle są przepyszne!
Ale się ciesze z tego przepisu, super pysznie mi wyszły!
Te knedle już na stałe weszły do jadłospisu w naszym domu. Od lipca, od mojego pierwszego komentarza tutaj, robiłam je juz wielokrotnie, z różnymi owocami i zawsze się udawały i smakowały.
A dziś postanowiłam znowu napisać, bo w ramach eksperymentu przedświątecznego uzyłam ww ciasta do zrobienia pierogów z kapustą i grzybami. No i efekt był rewelacyjny!
Pyszne, szczególnie odsmażone po paru godzinach.
Ale co najważniejsze, to niekłopotliwe w lepieniu (nawet moja 6 letnia córka zlepiła jednego, dość nonszalancko i nie rozwalił się przy gotowaniu).
Agnieszka :) Fajnie, że o tym napisałaś :) Ja robiłam z nich takie nadziewane kluski i podpiekane z sosami w piekarniku :)
Marzę tylko jeszcze o tym żeby przy przepisach była podana kaloryczność chociaz na 100g i zawartość białka, tluszczu i węglowodanów…. Poza tym jestem zachwycona!
Olcia – muszę się rozejrzeć jak ten temat ugryźć.
Uwielbiam. Kombinuje i robiłam już ze śliwkami, farszem do ruskich pierogów a na jutro będą z farszem mięsnym (pieczona pierś kurczaka+cebulka+szpinak+czosnek+cheddar +pieprz). Jeszcze raz uwielbiam :-)
Chyba tylko mi się nie udały? Ciasto wyszło na tyle kleiste,że nie udało mi się zrobić ani placuszków ani kulek,nie mówiąc już o nadzianiu owocami.Próbowałam zwiększyć ilość mąki ale nic to nie dało.Ostatecznie każdą porcję ciasta obtaczałam w mące z tapioki i zrobiłam same kluski,bez owoców.Owoce wykładałam na wierzch, po ugotowaniu.Więc to nie to….?
Karolina – albo miałaś za mokrą kaszę, albo za długo wyrabiałaś ciasto, albo trzeba było smarować dłonie wodą lub olejem przed kręceniem kulek.
Hmm…A jak ocenić,że kasza jest za mokra?Miałam wrażenie,że ona nawet jest za sucha. A ciasto wyrabiałam hakiem, więc to był dosłownie moment, tylko do połączenia składników. Ale nic to…w wersji pokrojonej na plasterki i odsmażone na maśle – smakują całkiem fajnie :-)
Dziś zrobiłam i wyszły trochę gorzkie….Czy coś zrobiłam nie tak?
Małgorzata – kasza musiała być gorzka.
Zrobiłam dzisiaj z mamą tyle, że ze śliwkami, były przepyszne! W przepisie jest napisane aby trochę je schłodzić w lodówce, nasze ciasto było letnie gdyż nie miałyśmy za dużo czasu ale i tak wszystko się super udało :)
Pani Olgo!
Właśnie wyłowiłam z garnka ostatnią turę knedli. Wyszło mi około 80 sztuk.
Pyszności, po prostu palce lizać. Robiłam z wiśniami i śliwkami.
Zjadłam 10 od razu! Chyba pęknę! Rodzina też kończy pałaszować. Wszystkim smakują, aż im się uszy trzęsą.
Dziękuję za przepis i pozdrawiam serdecznie.
Ania – cudownie!
Czy to odpowiednie danie dla karmiącej piersią?
Dlaczego nie.Karmie piersia i jem wszystko co w ciąży. Dziecko zdrowe i rośnie .Nawet lody itp itd
Jaglanka jak najbardziej.wzmaga laktacje
Pani Olgo! Nie mam dużej rodziny… ta porcja jest dla mnie ogromna! Czy można te knedle zamrozić a jeśli tak to czy przed czy po ugotowaniu?
Czy zamiast maki ryzowej moge dodac pszenna? Wiem ze to juz nie będą bezglutenowe ale mnie to nie przeszkadza
Katarzyna jasne@
A jak z mrozić?
Surowe czy ugotowane?
A ja w niedzielę zrobiłam, oczywiście z Twojego przepisu Leniwe na słodko
Och, knedelki, mniam mniam. Fajnie, że jest alternatywa dla osób z celiakią, ale ja jednak wolę wersję tradycyjną.
Jak najbardziej :-) .
Oj chyba sie skusze w koncu. Za kilka dni termin porodu, moze zdaze przed :)))
W Holandii nie ma prawdziwych śliwek ani wiśni,a ich truskawki też sie do knedli nie nadają . Borówkę amerykańską zjadły mi ptaki więc tego rarytasu u mnie nie będzie
Muszę je zjeść!!! I oczywiście wcześniemj zrobić
Kika – można, po obgotowaniu najlepiej!